ड्राय बीन, हॅम् हाड किंवा हॅम होक्स आणि सीझनिंग हे एक चवदार सूप बनविते आणि हे बजेटवर सोपे आहे. बर्याच शक्यता आहेत ज्यामध्ये काही औषधी वनस्पती, विविध भाज्या, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस इत्यादींचा समावेश आहे. कल्पनांसाठी टिप्स आणि विविधता पहा.
धीम्या कुकरमध्ये कोरडी बीन्सची पाकळी करताना लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की मीठ आणि अम्लीय घटक बीन्स निविदा बनण्यापासून वाचवू शकतात. हे सोयाबीनचे stovetop वर एक डोक्यावर प्रारंभ करा, पण ते निविदा करणे पुरेसे नाही कदाचित. सोयाबीनचे पाककृती पूर्ण होईपर्यंत मीठ घालण्यावर धरून ठेवा, आणि नंतर सूपचा स्वाद घालवा आणि त्यास काय हवे आहे ते जोडा.
संबंधित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप नेव्ही बीन्स (कोरडा)
- 1 मोठा गाजर (बारीक चिरलेला)
- 1/2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बारीक चिरून, काही पाने सह)
- 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
- 1 हॅम होक (3/4 पाऊंड किंवा मांसाचा हॅम हाड किंवा निरर्थक हॅमचे अनेक तुकडे)
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- पर्यायी: चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- 12 तास पाण्यात नौदल सोयाबीन किंवा रात्रभर भिजवा. चांगले मोकळे करा.
- एक डच ओव्हन , मोठ्या सॉसपैशन, किंवा स्टॉक पॉट मध्ये सोयाबीनचा ठेवा आणि ताजे पाण्याने झाकून द्या. उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा उष्णता कमीतकमी व्यवस्थित करण्यासाठी कमी करा आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळवा.
- सोपा कूकरमध्ये बीन्स आणि रॉकिंग पाणी घालून ड्रायझिंग गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि हेम किंवा हॅम्ड हाड द्या. झाकण लावून 6 ते 9 तास थोडेसे शिजवावे.
- हॅम हॉक किंवा हॅम्ड हाड काढा आणि त्वचा, चरबी आणि हाडे टाकून द्या (हे धोक्याचे हॅमचे अनेक तुकडे वापरताना, या पायरीकडे दुर्लक्ष करा). मांस लहान तुकडे करा आणि नंतर सूप परत.
- इच्छित असल्यास सोयाबीनचा मॅश किंवा अंशतः सूप घट्ट करणे
ताज्या बेक्ड कॉर्नब्रेड किंवा बिस्किटसह सूपची सेवा द्या. या सूपने खवळलेला रोल किंवा फ्रेंच ब्रेड वापरुन पहा.
एक हार्दिक दररोज जेवण साठी एक मूल tossed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा.
टिपा आणि विविधता
- लहान पांढर्या सोयाबीन किंवा उत्तम नॉर्दर्न बीन्ससह नेव्ही बीन्स पुनर्स्थित करा.
- सोयाबीनचे 2 लसूण बारीक चिरून घालावे.
- सोयाबीन आणि भाजीपाला घेऊन मंद कूकरमध्ये 2 मध्यम बे पाने घाला.
- डस्टेड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही पट्ट्यामध्ये जोडा, किंवा गमावले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह सोया सर्व्ह करावे प्रत्येक सेवा प्रती शिडकाव.
- हेड आणि फेटेदार सॉसेजचा दुसरा प्रकार.
- भाजलेले ब्रेडचे तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे किंवा काही शिंपडलेल्या शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शीर्षस्थानी शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 20 9 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 654 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |