जर्दाळू सॉससह भाजून सुकी लावा

हे निविदा, लज्जतदार भाजून डुकराचे मांस कमळ एक marinade तयार आणि एक सुलभ जर्दाळू सॉस सह सेवा आहे डुकराचे मांस भाजून सुमारे 4 तास marinate पाहिजे कारण, दिवस लवकर तयारी सुरू करण्याची योजना,

मसाज सोय सॉस आणि लसणीचा एक मिश्रित मिश्रण आहे, ते सिक्सिंगबरोबर, आणि सॉस जर्दाळ साठवून ठेवली जाते. सुदंर आकर्षक मासा तसेच कृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. सॉस पोर्क भाजून सुरेख करतो.

या डुकराचे मांस भाजलेले तांदूळ किंवा भव्य भोजनाची भोजनाची भोजनाची उत्तम भोजनाची सेवा द्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1/2 कप सोयासॉस (कमी सोडियम)
• 2 लहान पाकळ्या लसूण (minced)
• 2 चमचे कोरडे मोहरी
• 2 चमचे सुका मेवा
• 1 चमचे ग्राउंड आले
• 1 बोनल पोर्क कमर भाजणे (सुमारे 4 1/2 पाउंड)
• ऍक्रिकॉट सॉससाठी:
• 10 ते 12 औन्स जर्दाळू साठवून ठेवणे (1 1/4 ते 1 1/2 कप)
• 2 tablespoons चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा कोरडा शेरी)
• 1 चमचे सोया सॉस

ते कसे तयार करायचे

मोठ्या अन्न स्टोरेज पिशवी किंवा काचेच्या वाडगा मध्ये, 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा, सोया सॉस, लसूण, वाळलेली कोरडी मोसंब, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि आले हे एकत्र करा. डुकराचे मांस भाजून घ्यावे, कोट चांगला फिरवावे. 4 तास झाका आणि थंड करा, कधीकधी चालू डुकराचे मांस भाजून घ्या आणि मासे उरवा.

ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.

डुकराचे मांस भाजून घ्यावे, चरबी बाजूला ठेवा, एक पोकळ-रेखांकित roasting पॅन मध्ये रॅक वर. 1 1/2 ते 2 तास, किंवा मांस थर्मामीटर किंवा झटपट-वाचलेले अन्न थर्मामीटरने किमान 150 फूट वाजता आरशकाच्या मध्यभागी घालतांना ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बेक करावे.

ओव्हनमध्ये भाजून काढा, तळटीप पट्ट्या पात्राच्या शीटाने काढून टाका, आणि कापून काढण्यापूर्वी 15 मिनिटे उभे राहू द्या.

दरम्यान, मध्यम गॅस वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, प्रतिरक्षित, चिकन मटनाचा रस्सा किंवा शेरी 2 tablespoons, आणि 1 चमचे सोया सॉस एकत्र. सॉस एका उकळीत आणा आणि गॅस कमी करा. 1 मिनीट उकळत असणे.

डुकराचे मांस कमीतकमी तुकडे करावे आणि जर्दाळू सॉससह सर्व्ह करावे.

टिपा आणि विविधता

• कोरड्या शेरी नसल्यास कोरिअस वाइन किंवा सुगंधी सॉसमध्ये व्हर्माउथ वापरा.
• स्पिकीअर सॉससाठी, आशियाई मिरचीचे लसूण पेस्ट (सांबल) 1 चमचे खमंग सॉसमध्ये घाला.
• Leftover डुकराचे मांस? हे डुकराचे मांस आणि स्पॅगेटी पुलाव किंवा या डुकराचे मांस आणि मॅश बटाटा पुलाव करणे , एक चरबी चरबी वर एक चवदार घेऊन करण्यासाठी वापरा. खूर डुकराचे मांस सॅन्डविच बनवते. खरीदेवलेले पोर्क ग्रेव्ही सह खुल्या वारंवार सॅन्डविचमध्ये सर्व्ह करा.
• आपण हाडांच्या डुकरातून झोडपून काढत असाल तर, तपमान तपासतांना थर्मामीटरने हाड स्पर्श केला नाही याची खात्री करा.
• निर्जंतुकीर पोर्क लिंबू साधारणपणे प्रति पाऊंड 20 ते 25 मिनिटे घेते, पण एक अस्थी डुकराचे मांस 30 ते 40 मिनिटे प्रत्येक पाउंड घेऊ शकते.

आपण देखील आवडेल

धीमी कुकर ब्राउन शुगर पोर्क कमर

लसूण आणि हर्ब क्रस्टेड डुकराचे मांस रोस्ट

खींचा डुकराचे मांस, नॉर्थ कॅरोलिना शैली

रोटिसरी पोर्क ब्लेड रोस्ट

हनी-बोरबॉन गच्च केलेल्या डुकराचे सूट

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिरपूड तपकिरी शुगर शीळ घालणे सह डुक्कर कोंबडा