ग्रेट फिश आणि सीफूड बनविण्यासाठी एक नवशिक्या मार्गदर्शक

आपण स्वयंपाक फिश आणि सीफूडसाठी नवीन असल्यास, आपण प्रत्यक्ष उपचारांसाठी असाल मासे आणि सीफूड बद्दल मोठी गोष्ट म्हणजे ते नेहमीच सोपा मार्गाने तयार होतात. हे खूप जलद भोजन करते आणि तेही लवकर आपण जितके मूलतः विचार केला त्यापेक्षा अधिक खाणे कराल.

आपण स्वयंपाक येण्यापूर्वी, आपण मासळी आणि समुद्री खाद्यपदार्थांची निवड, संचयित आणि स्वयंपाक करणार्या मूलभूत तत्त्वांचा विचार करूया.

• 05 ते 01

  सर्वोत्कृष्ट मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ निवडणे

  एक कुक म्हणून, आपण कमी दर्जाचे मासे किंवा सीफूड सह बरेच काही करू शकत नाही, म्हणून आपल्यास यशस्वीरित्या सर्वोत्तम कसे निवडावे ते जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

  सर्वात मोठी गैरसमज आहे की फ्रोझनपेक्षा अधिक ताजे मासे खरेदी करणे . हे खरेच खरे नाही का? बर्याचदा, आपल्या 'ताजे मासे' आधीपासून गोठलेल्या होत्या कारण बहुतेक माशांना नौकावर गोठविले जातात.

  तसेच, काही समुद्री खाद्यपदार्थ, जसे की लॉबस्टर, तसेच प्रवास करत नसल्यास, जर ते गोठवले असतील तर आपल्याला उच्च दर्जाचे अन्न मिळत आहे. आपण सीफूड च्या मूळ जवळ राहतात नाही तर हे विशेषतः खरे आहे

  सुशीसाठी बनविलेले मासे काळजीपूर्वक निवडले पाहिजेत आणि प्रत्येक प्रकार योग्य नाही.

• 02 ते 05

  लुप्त होणारे मासे टाळा

  काही प्रकारच्या मासे हे एका चांगल्या कारणासाठी तात्काळ उपलब्ध नाहीत: ते लुप्त होत आहेत. बर्याच मासे आणि समुद्री खाद्य हे जगातील सर्वात धोक्यात असलेल्या प्रजातींपैकी आहेत आणि जरी ते उपलब्ध असले तरी, त्यांचा उपयोग प्रोत्साहन देण्यासाठी सर्वोत्तम नाही

  सूचीमध्ये ब्लूफिन टुना आणि रेड स्नैपर, दोन सर्वोत्तम-चवदार माशा आहेत. तरीही, आपण काळा समुद्र बास किंवा पीलीफिन किंवा बिग्ये टुना (हवाईमध्ये 'आही' म्हणून ओळखला जातो) यासारख्या पर्याय शोधू शकता.

• 03 ते 05

  यशस्वीरित्या मासे संचयित करण्यासाठी की की

  मासे संचयित करणे अवघड नाही परंतु हे इतर मांस साठवून ठेवण्यापेक्षा वेगळे आहे. आपल्या माशांच्या ताजेपणाचे जतन करण्यासाठी, प्लॅस्टिक फ्रीजरची बॅग वगळा आणि त्याऐवजी बर्फच्या कंटेनरसाठी निवड करा. पिशवी पद्धत काही दिवसांसाठी चांगली असेल , परंतु दीर्घ मुदतीमध्ये नाही.

  आपल्या पुढील मासेमारी मोहिमेपूर्वी, आपण आपल्या झेलसाठी काही टिप्स वर ब्रश करू इच्छित असाल. काही महत्वाची पायरी आहेत जे आपल्या मासळीच्या टेबलवर पोहोचण्यापर्यंत शक्य तितक्या ताजेतवाने राहू शकतात.

• 04 ते 05

  यशस्वीरित्या आपले मासे कूक कसे

  आपल्या स्टोअर-विकत घेतल्या जाणार्या माशाला काही अतिरिक्त तयारीची आवश्यकता नसल्याशिवाय शिजवण्यासाठी सज्ज असू शकेल. बर्याचदा, आपण फक्त हंगाम आणि फाइल शोधू शकता आणि आपले जेवण तयार आहे.

  जर आपल्याला मासे साफ करावयाचे असेल तर काही अतिरिक्त पावले आवश्यक आहेत. ताजे-पकडले किंवा संपूर्ण मासेला घासून ते मोजले पाहिजे . आपल्याला मासे फाटण्याची देखील आवश्यकता पडेल आणि जर आपण फ्लॅंडर सारख्या फ्लॅटफिशसह काम करत असाल तर थोडे जास्त काळजी घ्यावी लागते.

  ग्रील्ड फिश पेक्षा इतर काहीतरी प्रयत्न करू इच्छिता? कोणत्याही फर्म मासेवरील या मधुर बिअरचा तुकडा वापरून पहा.

• 05 ते 05

  सीफूड करण्यासाठी secrets

  सीफूड प्रत्यक्षात अतिशय सोपे आणि तयार जलद आहे, आपण फक्त काही युक्त्या माहित असणे आवश्यक आहे. क्रूस्टाशियन जसे लॉबस्टर आणि केकडा फक्त उकळण्याची आवश्यकता असते . प्रत्यक्ष पोषाखापेक्षा मांस बाहेर निवडणे आपणास खरोखर कठीण वेळ असेल.

  • इतर झुडुंकीसारखे खाद्यपदार्थ उकळत्या असू शकतात आणि कोळंबी Scampi एक लोकप्रिय डिश आहे .
  • स्क्रॅपस थोडीशी सॉटेड होऊ शकतात .
  • कचरा वेचणारं आणि या स्वादिष्ट दक्षिणी फ्रायड कस्तूरीसारख्या रूचकर पदार्थात ताजे किंवा तयार होण्याचं काम केलं जाऊ शकते .

  एकदा आपण स्वयंपाक सीफूडचा कोणताही भीस धरला की, आपण ते किती सोपे आहे ते शोधू शकाल. आपण कधीही शंका असल्यास, फक्त एक कृती अनुसरण, अनेक चवदार पर्याय फक्त शोधला जाऊ प्रतीक्षा तेथे बाहेर आहेत.