ग्रीष्मकालीन बाउंटी वापरा
ऑगस्ट बद्दल बर्याच गोष्टी मला आवडतात. काही ठराविक सकाळच्या वेळी पडण्याच्या पहिल्या इशारणे दमटपणाने रात्रभर फिरणार्या स्पायडरबेकांमधून उमटतात. हवेत भरघोस आणि जबरदस्त भावना आणि ताजा, रसाळ, भरस टोमॅटो! या पाककृती उत्तम पाककृती या रत्ने वापर.
आपण हे करू शकता, अर्थातच, शक्य तितकी सोपी टोमॅटो सर्व्ह करावे; त्यांना जाड आणि किंचीत झुडूप ऑलिव्ह ऑईल आणि थोडासा मिठ आणि ताजी मिरची घालून टाका.
या टोमॅटो पाककृती आनंद घ्या, आणि उन्हाळ्यात शेवट
टोमॅटोसह प्रारंभ करा
- टोमॅटो पाई
मी टोमॅटो एक टन आहे तेव्हा मी काही काही दिवस हे मजेदार पाईप करा; चव विलक्षण आहे. - ताजे टोमॅटो पास्ता
हे त्या पाककृतींपैकी आणखी एक आहे जे फक्त उन्हाळ्यामध्ये केले जाऊ शकते. थंड टोमॅटो आणि गरम पास्ता दरम्यान तापमान कंट्रोल म्हणून विस्मयकारक आणि चटकन न आठवणारा आहे; लवकर खा! - टोमॅटो पास्ता Frittata
आपण हे मस्त भोपळी तयार करण्यासाठी उरलेले ताजे टोमेटो पास्ता वापरू शकता किंवा रेसिपीनुसार त्यास सुरवातीपासून बनवू शकता. हे सोपे, स्वस्त आणि स्वादिष्ट आहे! - टोमॅटो बेसिल ब्री सँडविच
या भव्य सँडविच पोर्च वर लंच साठी योग्य आहे, किंवा एक सहल वर घ्या ताज्या तुळस आणि ताजे टोमॅटो एक आश्चर्यकारक आणि क्लासिक संयोजन करा. - टोमॅटो चीज फिश Fillets
टोमॅटो आणि चीजपेक्षा माशाची प्राथमिक फाईल नाही. हे आश्चर्यकारक कृती करण्यासाठी केवळ काही मिनिटे लागतात. - ताजे टोमॅटो साल्सा
या उत्कृष्ट साल्सासह टॉप ग्रील्ड स्टेक्स, पोर्क चॉप्स किंवा टर्की टेंडरलिक्स, किंवा वेगवेगळ्या प्रकारच्या टवट्या चिप्ससह एक बुडवणे म्हणून सर्व्ह करा.
- कोळंबीचे टोमॅटो तांदूळ सॅलड
फक्त चार घटक हे आश्चर्यकारकपणे flavored आणि साधी मुख्य डिश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी एकत्र. - खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चेरी टोमॅटो झाले
टोमॅटोच्या पाककृतींचा संग्रह हा कल्पित कृती न करता पूर्ण होईल. - टोमॅटो ग्रीन बीन्स
मी ग्रील्ड लॉररफिश स्टेक्सवर या सोप्या जोडणीची सेवा घेतो; टी हाड स्टेक्स किंवा ग्रील्ड हॅम स्टीकवर देखील हे वापरून पहा.
- टोमॅटो साल्सासह ग्रील्ड स्प्रॉफिश
बाटलीबंद साल्साला काही लज्जतदार टोमॅटो घालण्याने चव तीव्रता वाढते. - ताजे टोमॅटो सूप
एकदा आपण या ताज्या आवृत्तीचा स्वाद घेता तेव्हा आपण पुन्हा घनरूप टोमॅटो सूपवर परत जाऊ शकणार नाही - तीन बीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
आपण इच्छित असल्यास आपले स्वतःचे तीन बीन सॅलड बनवा; परंतु कॅन केलेला आवृत्ती खूप छान आहे. किंवा कमालीची द्रुत सॅलडसाठी आपल्या डेलीमधून आपले स्वागत करा
मी पूर्ण सूर्यप्रकाशात माझ्या डेकवर स्वत: पाण्याची निचरा करण्यासाठी माझ्या टोमॅटो वाढवतो. सतत उपलब्ध पाणी टोमॅटो अतिशय समृद्ध आणि रसाळ करते आणि खुरपणी आणि कापणी हा एक ब्रीझ आहे. मी त्यांना निवडण्यापूर्वी टोमॅटो पूर्णपणे पिक आणि लाल होईपर्यंत थांबायला आवडतो, परंतु आपण त्यांना हिरवा निवडू शकता आणि त्यांना सनी खिडक्यावर पिकवू शकता.
रेफ्रिजरेटरमध्ये टोमॅटो साठवू नका: थंड हवा चव मारेल आणि देह मऊ होईल मी माझ्या टोमॅटोला खिडक्यावरील एका छोट्या रॅकवर ठेवू इच्छितो, त्यामुळे हवा त्यांच्या सभोवती फिरू शकते. आणि त्वरीत वापर; या पाककृतींसह आपण कल्पनांपुढे धावण्याआधी टोमॅटो संपवू!
टोमॅटो आपल्यासाठी अविश्वसनीय चांगले आहेत लॅकोपीन, टोमॅटो लाल बनवणारे कंपाऊंड हे एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट आहे आणि टोमॅटोमध्ये जास्त प्रमाणात आढळते. या कंपाऊंड काही प्रकारच्या कर्करोगासाठी धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
टोमॅटो व्हिटॅमिन्स ए आणि सी आणि पोटॅशियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
काही रेसिपीमध्ये, टोमॅटोची छिद्र करणे उत्तम असते, कारण त्वचा अस्थिरपणे खडतर असू शकते (जरी घरचे उगवलेला टोमॅटो साधारणपणे खूपच नाजूक कातळ आहेत). टोमॅटो छील करण्यासाठी, कळ्याच्या शेवटच्या टोकाला एक छोटा एक्स काढा आणि शेवटच्या 30 सेकंदात ते उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या. गरम पाण्यातुन काढून टाका आणि त्यांना बर्फ पाण्यात बुडवा. त्यांना काही मिनिटे उभे रहा, आणि फळाची साल थेट बंद होईल.
बियाणे टोमॅटोमध्ये ते अर्धवट त्यांच्या 'विषुववृत्त' (अर्धवेळ स्टेम एंड आणि ब्लॉसम अॅन्ड) च्या माध्यमातून करा आणि हळूहळू त्यांना एका वाडगावर किंवा सिंकांवरून मळून घ्या.