फ्रूटकेक पाककृती आणि टिपा

फ्रुटकेक बर्याच खराब प्रेसस, विशेषत: जन-उत्पादित बॉक्सिंग जाती प्राप्त करतात, परंतु एक दाट, ओलसर घरगुती स्वरूपात अतीशय स्वादिष्ट असू शकते.

दक्षिण, बेकिंगच्या केक्सच्या प्रेमासह, कित्येक वर्षांनी अनेक फ्रूटकेक पाककृती सुपूर्द केल्या आहेत. एक द्राक्षांचा हंगाम दक्षिणेकडील कूकबुक, "मिसेस हिलची नवीन कुकबुक" (1872) "स्वस्त फ्रूटकेक" आणि "ब्लॅक केक" यासह "पाचव्या" साठी पाककृती देते, तसेच "कॅरिबियन केक" म्हणूनही ओळखले जाते कारण ब्रिटिश प्लम पुडिंग आणि त्यात रम आहे हे तथ्य मेरी रँडॉलफच्या "व्हर्जिनिया गृहिणी" (1824) मध्ये, पाउंड केक पिठात आणि "9 5 पौंड मिश्रित किशमिश, करंट्स, बदाम आणि लिंबाचे कातडे यांच्यासह" अ रिच फ्रुट केक "साठी एक कृती आहे.

सामान्यत: बोलताना फ्रायकेकमध्ये फलों आणि नटस् यांचे मिश्रण असते जे एकत्र केक धरण्यासाठी फक्त पुरेसा पिठात घालतात. फ्रुटकेक काही महिन्यांनंतर चांगले असल्याचे ज्ञात झाले आहे - आणि काही प्रकरणांमध्ये, अगदी वर्ष - जेव्हा कपड्यात आणि कपडयांत गुंडाळले जाते तेव्हा मद्यपी द्रव्यांसह नियमितपणे संतृप्त केले जाते आणि सीलबंद कंटेनर किंवा रपेटिंगमध्ये ठेवल्या जातात.

आपल्याला आवडत नसलेली विशिष्ट फळे असल्यास, आपण नेहमी इतर फळांचा किंवा आपल्या आवडीचा काही समाविष्ट करू शकता. रस मध्ये शिजवलेले सुक्या फळे शर्करावगुंठित फळे घेऊ शकता. सूर्यफूल बिया किंवा hulled भोपळा बिया काजू एक योग्य बदलण्याची करा. "लाइट" फ्रायकेकवर आवडत्या "गडद" फ्रिककक रेसिपी रुपांतरित करण्यासाठी, गडद मसाल्यांना सोडून द्या, हलक्या रंगाच्या फळाचा वापर करा (सोनेरी मनुका, वाळलेल्या apricots, इत्यादी), आणि हलके कॉर्न सिरपसह गडद कॉर्न सिरप किंवा खसखस ​​पुनर्स्थित करा.

फ्रूटकेक-बनविण्याचे टिपा

• ओव्हर-ब्राउनिंग टाळण्यासाठी, तळटीप आणि पॅनची बाजू फॉइलसह ओळीवर लावा. बाजूंच्या अतिव्यापी ओव्हरलाप केल्यामुळे पॅनमधून केक काढून टाकणे सोपे होईल.

• बेकिंग केल्यावर, बेकिंग पॅनमध्ये फ्रॅन्डकेक पॅन लावा (9 x 13 x 2-इंच) पाण्याने अर्धवट भरलेला. पाणी इन्सुलेशन म्हणून कार्य करते आणि कडा भोवती बर्ण करण्यात मदत करू शकते.
• सुमारे 10 मिनिटे पॅनमध्ये फ्रॉलेकेक थंड होऊ द्या मग पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकवर ठेवा.

• दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, तागाचे साखर भरलेल्या एक टिनमध्ये लिनने व फॉइलच्या फ्रेककेला दफन करा.

• 01 ते 10

  सुलभ अर्ध-होममेड फ्रूटकेक

  आपण वेळेची कमी असल्यास, परंतु सुट्टीतील फळ केक बेक करू इच्छित असल्यास, आपण नशीबवान आहात! ही कृती एक केक मिक्ससह बनविणारी आकर्षक आणि स्वादिष्ट फुलकाके आहे. एक मसाला केक मिक्स वापरा किंवा मसाल्याचा दुसरा स्वाद घाला. जर्दाळू ब्रँडी आणि जर्दाळू अमृत या केक मध्ये सुट्टीच्या भावना जोडू.

• 10 पैकी 02

  बोर्बन-सिकोड रायसिन आणि पेकानसह चमकदार गोड बटाटा केक

  हे ट्यूब केक क्लासिक शर्करावयुक्त फळाचा भरलेले फ्रायकेक नाही, पण हे फुलपाखरू ओलसर आणि घट्ट पर्याय आहे, ज्यात बोरबॉन-प्लम्ड किसिस आणि चिरलेला पेकन्स असतात. तो एक उत्कृष्ट केक आणि सुट्ट्या साठी परिपूर्ण आहे

• 03 पैकी 10

  ख्रिसमस Lizzies

  ख्रिसमस Lizzies एक नमुनेदार ख्रिसमस कुकी आहेत ते आश्चर्यकारक पोत आणि चव देणे, रंगीत चिरलेला शर्करावगुंठित फळे आणि शेंगदाणे भरलेल्या आहात. कृती काही बोर्नॉनसाठी कॉल करते परंतु त्याऐवजी संत्र्याचा रस किंवा ब्रँडी वापरण्यास संकोच बाळगतात.

• 04 चा 10

  ब्रॅडीसह मसालेदार डार्क फ्रूटकेक

  काहीही नाही प्रेमळ भेटवस्तू जसे होममेड भेटवस्तू conveys, आणि हे फ्रूटकेक एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे. प्रत्येकास या मसालेदार, फळयुक्त केकची प्रशंसा होईल. मित्र, कुटुंब आणि सहकर्मींसाठी अनेक करा.

• 05 चा 10

  चिलीयन सुट्टीचे फळ केक पान डी पास्कुआ

  हे अनन्य फुलकेक चिली स्पेशॅलिटी आहे आणि जर्मन स्टालन आणि इटालियन पॅनटोनमधून विकसित होण्याची कल्पना आहे. हे काजू, मनुका आणि चेरीसह समृद्ध मसालेयुक्त केक आहे कॉफ़ी आणि निबंधाच्या कडक मसालाची थोडी थोडी इतर फ्रूटकॅक्सपासून वेगळे करते.

• 06 चा 10

  पारंपारिक ब्रिटिश ख्रिसमस केक

  हे सुंदर ब्रिटिश फळ केक सोनेरी मनुका, currants, चेरी आणि शर्करावगुंठित peels भरणे प्रकरणात आघाडीवर. तो नाजूकपणे ब्रँडी सह सलगी आहे फक्त केक कापून टाका आणि ख्रिसमस पर्यंत तो प्रत्येक काही आठवडे ब्रँडीचे काही tablespoons शिंपडा, नंतर आनंद!

• 10 पैकी 07

  फ्रूटकेक कुकीज

  सुगंधी केळी, मोल्ड शर्करावयुक्त फळे आणि पेल्स, चिरलेला तार, आणि पेकान जाझ या सुसंस्कृत कुकीज सुट्ट्यासाठी. आपण गोष्टी बदलू इच्छित असल्यास मनुका किंवा वाळलेल्या cranberries सह तारखा पुनर्स्थित

• 10 पैकी 08

  गोल्डन फ्रूटकेक

  हे फ्रूटकेक बेक करावे म्हणजे पाव झाकण किंवा नलिका केक बनवा. पाककृती वापरल्या जाणाऱ्या पानांवर अवलंबून, चार ते सहा केक्स बनवते. ब्रँडी, लिंबूवर्गीय रस आणि बटाटे आणि फळाच्या अनेक पाउंडसह हा एक बटर समृद्ध केक आहे

• 10 पैकी 9

  उत्सव फळ केक बार

  तारखा, शर्करावगुंठित फळे आणि खसखस, आणि चिरलेली पेकान हे संपूर्ण मसालेदार फ्रुटकेक बारमध्ये घालतात. एक पत्रक केक पॅनमध्ये किंवा जेली-रोल पॅनमध्ये बार बेक करावे. बार जवळजवळ एक आठवडा एक घट्ट झाकून ठेवलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवतील, किंवा त्यांना जास्त साठवणीसाठी फ्रीझ करेल.

• 10 पैकी 10

  ग्लूटेन-फ्री फ्रूटकेक

  आपण या ग्लूटेन-फ्री आवृत्तीमध्ये गव्हाचे पीठ चुकवू नका. आठ कप ड्राय फ्रुट आणि नट्स या चवदार बटर रिच केकमध्ये चव आणि पोत लावतात. केकसाठी आपल्या आवडत्या मिश्रणाचा ग्लूटेन-फ्री आटवा वापरा