आपण veggie maki एक चाहता असाल तर, परंतु सुशी रोलस् बनवून सह गडबड इच्छित नाही. हे सुशी राईस सलाड तुमच्यासाठी आहे! गियोरि शिमोनी उन्हाळ्यातील शब्दाच्या जेवणाकरिता ते क्षुधावर्धक म्हणून पसंत करतात, परंतु सनसनाटी वर्षानुवर्षे ती कधीही मोठी असते. तांदूळ भागासाठी साइड डिश किंवा आधार म्हणून सर्व्ह करा, मासे, मांस किंवा टोफुसह शिजवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- तांदूळ सलाड साठी:
- 1 कप सुशी तांदूळ
- 1 1/4 कप पाणी
- 1 लाल भोपळी मिरची (1/4-इंच पासा मध्ये कट आणि कट)
- 1 पिवळे घंटा मिरपूड (1/4-इंच पासा मध्ये कट आणि कट)
- 1 नारिंगी बेल मिरपूड (1/4-इंच पासा मध्ये कट आणि कट)
- 1 इंग्रजी काकडी (किंवा 2 फारसी कर्करी, चौकोनी तुकडे आणि बारीक कापलेले)
- 1 गाजर (सुव्यवस्थित, सोललेली, आणि एका भाजी पिळदाराने लांब फित slits मध्ये कट)
- 2 चमचे अंकुरित तांदूळ व्हिनेगर
- 1 1/2 चमचे पाणी
- 1 चमचे
- साखर
- 1/2 चमचे समुद्र मिठ
- मनातील होणे साठी:
- 3 tablespoons सोडियम कमी
- सोया सॉस
- 3 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे toasted
- तीळाचे तेल
- 1/2 चमचे वडीबी पावडर
- पर्यायी गार्निश
- : 2 शीट सुशी सीवूड toasted (
- चिफॉनडे मध्ये कट )
ते कसे तयार करायचे
- तांदूळ एका दंड-जाळीत गाळत ठेवा आणि पाणी चालत नाही तोवर थंड पाण्यात भिजत ठेवा. तांदूळ आणि 1-1 / 4 कप पाणी एका जड तळाशी असलेल्या सॉसपैनात ठेवा. मध्यम उच्च उष्णता ओढून उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि झाकण करा. 15 ते 17 मिनिटे उकळत रहा किंवा पाण्यात मिसळून तोपर्यंत. 5 ते 10 मिनिटे उष्णता काढा आणि तांदुळाचे आवरण लावा.
- तांदूळ उकळत असताना, तांदूळ व्हिनेगर, 1-1 / 2 चमचे पाणी, साखर, आणि एका लहान वाडयात मीठ एकत्र करा. एकत्र झटकून टाकणे तांदूळ steamed केल्यानंतर, पुन्हा व्हिनेगर मिश्रण झटपट, नंतर तांदूळ प्रती समान रीतीने ओतणे एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे. तांदूळ मोठ्या, उथळ सर्व्हिंग गोलंदाजीवर हस्तांतरित करा. एक पातळ थर मध्ये भात बाहेर पसरवण्यासाठी आणि किंचित थंड करण्याची परवानगी बारीक चिरलेल्या मिरची आणि काकडीबरोबर शिजवा. गाजर रिबन सह शीर्षस्थानी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठिसणे, झाकून फ्रीजमध्ये.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) द्रुतगतीने असताना, हुंगायची बाटली करा: एक लहान वाडगा मध्ये, झटकन एकत्र सोया सॉस, व्हिनेगर, तिळ तेल, व वडाबी
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, nori (जर वापरत असल्यास) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा. बाजूला वर हुंगायची बाटली सह सर्व्ह करावे.
हे भोजन बनवा:
गोड अदरर टोफू आणि कढलेला भातासह सर्वात वरचा भाग, किंवा शेंगसस किंवा आले-भाजलेले ब्रोकोलीसह ग्रील्ड चिकन किंवा हवाईयन रीबे स्टेक्स बरोबरच सलाड सर्व्ह करावे.
Miri Rotkovitz द्वारे अद्यतनित आणि स्वीकारलेले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 21 9 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 508 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |