लॅटिन अमेरिकेच्या धार्मिक मेक-अप आज तुलनेने वैविध्यपूर्ण आहेत, परंतु मजबूत कॅथोलिक वारसा म्हणून अनेक संस्कृतींचा उल्लेख केला आहे. यापैकी एक म्हणजे लवकर वसंत ऋतू मध्ये अन्न प्रथा आहे.
कॅथलिक धर्माचे आचरण करणार्या, लेन्ट-द सीझनला होली आठवड्यात आणि इस्टर-हा वेळ असतो (किमान साप्ताहिक) लाल मांस पासून मद्यपान हे मुळातच पश्चातापी प्रथा आहे, परंतु इतके स्वादिष्ट शाकाहारी आणि समुद्री खाद्यपदार्थांचे व्यंजन हे विकसित केले गेले होते की आजकालच्या परंपरेतील लेएंटेन अन्न हे बलिदानापेक्षा बरेचदा लांब आहेत. त्या पुराव्याचा पुरावा म्हणजे जे लोक कॅथलिक धर्म नसतात त्यांना देखील या वर्षाच्या या वेळेस या खास पदार्थांचा उपभोग घेण्याच्या सानुकूलतेत सहभागी होऊ शकते.
आपण आपल्या स्वतःच्या इस्टर डिनरसाठी मेनूची योजना केल्याप्रमाणे, या वेळचे सन्मानित लॅटिन आणि कॅरिबियन खाद्यपदार्थ आपल्याला प्रेरणा देतात. का आपल्या मेजवानी त्यांना एक किंवा अधिक जोडा नाही? आपण कदाचित आपल्या स्वतःच्या नवीन परंपराची सुरुवात केली आहे.
09 ते 01
कोळंबी Chowder (पेरू)बोनचन / गेटी प्रतिमा प्लस पेरूमध्ये विविध प्रकारचे चपटे किंवा ह्रदये असतात, प्रथिने, बटाटे, इतर भाज्या आणि दुधापासून बनवलेले अतिशय चवदार चॉडर असतात. हे झिंगाग चुपची आरेक्विपा शहरात उद्भवली आहे आणि विशेषत: लोन्टेन सीझनमध्ये शोधून काढली जाते, जेव्हा लोक लाल मांसपासून दूर राहतात. या विशिष्ट चॉडरची एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे ती तळलेले अंडी असलेल्या अवस्थेत काम करते.
पेरू मधील चुप डी कॅमेरोन
02 ते 09
एस्कोवेटेड फिश (जमैका)रॉगकोर / गेटी प्रतिमा प्लस काही देशांमध्ये लिंबू रसचा कच्चा मासा भिजवून त्यास सेव्हीच म्हणतात , पण जॅमीकन्स मासे भिजवून त्यात सत्त्वयुक्त मिश्रण घालतात. निकाल? एस्क्लेविटर्ड (किंवा एस्कोचिची) मासे , जे शतकांपूर्वी स्पॅनिश पर्यटकांचे खाद्यपदार्थातून प्रेरणा देणारे एक मजेदार बेट बनलेले आहे . इतके जॅमिकनच्या पदार्थांसोबतच, हे त्याच्या पोषक विषयांपैकी स्कॉच बॉनट मिर्च आणि सर्व मसाले आहे. आपण एक मासे प्रियकर असल्यास, हा एक-प्रयत्न करणे आवश्यक आहे
03 9 0 च्या
खारट कॉडफिश (लॅटिन अमेरिकाभर)सिंथिया नेल्सन स्पेनमधील खारट कॉड हा एक घटक आहे जो स्पॅनिश नवीन जगाच्या बहुतेक देशांमध्ये प्रत्यारोपित केला जातो आणि लेन्ट अॅन्ड होली वीक दरम्यान आपण बहुतेक वेळा यासह तयार केलेले पदार्थ शोधू शकाल. सामान्य स्थानिक साहित्य तयार असतानाही, बकालाव (हे स्पॅनिश मध्ये ओळखले जाते) सहसा विशेष सुट्टीचे भाडे मानले जाते.
प्रत्येक प्रदेश काही वेगळ्या शैलीत बकाळो तयार करते , तरी हे सुशोभित केलेले मासे अनेक तास किंवा रात्रभर भिजवावे लागतात जेणेकरुन ते निर्जलीकरण आणि बहुतेक मीठ काढून टाकता येईल. तथापि, आपण हे रोचक घटक एक्सप्लोर करत असताना, त्यास आपण नाउमेद करणार नाही.
04 ते 9 0
रोमेरिटोस (मेक्सिको)रॉबिन ग्रॉस या अडाणी हिरव्या भाज्या दोन्ही ख्रिश्चन दरम्यान आणि पवित्र आठवडा दरम्यान मध्य मेक्सिको च्या टेबल वर असणे आवश्यक आहे आहेत वास्तविक रोमेरिटॉस हिरव्या भाज्या त्यांच्या मूळ भूमीबाहेर शोधणे कठीण असतात, परंतु ज्यांना पालकांची गरज आहे त्यांच्यासाठी पालकाच स्वीकार्य आहे.
Romeritos अनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, परंतु या घटकांसह सर्वात सुप्रसिद्ध डिश म्हणतात revoltijo , ज्यामध्ये गोड सॉस (अनेकदा बटाटे आणि कॅक्टसचे काप सह) मध्ये शिजवलेला हिरव्या भाज्यांचा समावेश आहे आणि झींग किंवा थोडे झींगाबरोबर खाल्ले फ्रिटर
05 ते 05
चीज सूप (निकाराग्वा)टाइनझा / गेटी प्रतिमा प्लस सोपा डी क्विस्को निकारागुआ हे सालच्या या वेळी बनविलेल्या या सुगंधी सूपला म्हणतात. होय, यात पनीर आहे, पण मका मोसा हिरिना (कॉर्न फ्लोरला टॉर्टिला आणि टॅमल्स बनवण्यासाठी वापरली जातात ), जे अत्युत्तम स्वाद आणि पोत जोडते आणि खूप फाईलिंग करते. हे महत्त्वपूर्ण डिश आपल्याला टेबलवरून भुकेले जाऊ दिले नाही
लॅटिन किचनमधून सोपा डी क्यूसो (निकारागुआन पनीर सूप)
06 ते 9 0
चिपा (पराग्वे)196 फ्लेवर्स बर्याच दक्षिण अमेरिकेतील देशांनी चीजसह बनविलेल्या लहान गहू-फ्री ब्रेडच्या त्यांच्या आवृत्त्या आहेत . या अडाणी Paraguayan आवृत्ती, tapioca स्टार्च (कसावा किंवा manioc लॉट) आणि ऐनसे बिया सह flavored केली, सामान्यतः पवित्र आठवड्यात त्या देशात आनंद आहे जरी लहान आकारात असले, तरी ही रोटा मधुर-स्वाभाविक आणि स्वादिष्ट आहेत.
1 9 6 फ्लेवर्स मधील पराग्वेयन चिपा
09 पैकी 07
गोड बियाणे (डोमिनिकन प्रजासत्ताक)डोमिनिकन पाककला आपण जेली सोयाबीनचे मिठाई असू शकते की फक्त सोयाबीनचे विचार केले तर , आपण एक मोठी आश्चर्य आणि एक प्रत्यक्ष उपचार-शब्दशः साठी आहेत Habichuelas फसवणे dulce , किंवा गोड बीन्स, एक iconic डोमिनिकन आरामदायी अन्न आहे जे सहसा लेन्ड व पवित्र आठवडा दरम्यान केले जाते सोयाबीन मऊ होईपर्यंत शिजवलेल्या आणि नारळ दूध, बाष्पीभवन, साखर आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात मसाल्याच्या पोटात शिजवलेले असतात. मिठाई साठी बीन पुरी आपल्या कुटुंबाला आश्चर्यचकित!
डोमिनिकन पाककला पासून Habichuelas फसवणे Dulce (बीन्स च्या गोड क्रीम)
09 ते 08
रोस्का डे पास्कुआ (अर्जेंटिना आणि उरुग्वे)रिबेका टी. कॅरो सीसी 2.0 ने इतर प्रसंगी ( मेक्सिकोच्या रोस्का दे रेयझ किंवा थ्री किंग्स ब्रेड, उदाहरणार्थ) अर्जेटिना आणि शेजारील उरुग्वेमधील या परिपत्रक किंवा ओव्हल ब्रियोचे-प्रकारचे रबरी इस्टर रविवारी पारंपारिक पद्धतीने जेवणाच्या मेजवानीसाठी वापरल्या जात असलेल्या ब्रेडच्या स्वरूप आणि चव या दोन्ही बाबतीत समान आहेत. या नावाचा अर्थ " इस्टर रिंग ." बनवा सोपे आहे किंवा ते अधिक विस्तृत आणि सुशोभित केले आहे, परंतु हे वापरून पहा!
09 पैकी 09
कॅपिराटडा (मेक्सिको)एम्मा फेफरर / गेटी प्रतिमा या समृद्ध भाकरांच्या सांस्कृतिक समृद्ध अन्नपदार्थांच्या कालावधीत मेक्सिकोला आले आणि एक सुगंधी लसूण आणि मांस / पंचाचे खाद्यपदार्थ या सर्व मधुर खाद्यपदार्थ (नाश्ता, नाश्ता, किंवा मिष्टान्न).
असे म्हटले जाते की आजच्या कॅपिरोताडमधील प्रत्येक घटकांचा धार्मिक अर्थ आहे: ब्रेड हे ख्रिस्ताचे शरीर आहे, मध किंवा सिरप तिच्या रक्ताचे प्रतिनिधीत्व करतात, संपूर्ण लवंगा तिच्यावर वधस्तंभावर खिळलेले आहेत, दालचिनीची काठी आहे , आणि चीज तो मध्ये wrapped होता पत्रक आहे