हळदीचा - पुरातन काळापासून त्याच्या स्वयंपाकासाठी आणि उपचारांच्या गुणधर्मासाठी मूल्यवर्धित मसाला - या तांदूळ भागाला त्याचे सशक्त सोनेरी रंग देतो. मिठाई मनुका आणि उमामी-सुया सॉस सॉस बदाम हळदीचा माती, किंचित कडवट चव, तर करी पावडर जोडते.
भूमध्यसाधारण, मध्य पूर्व, कॅरिबियन, आणि भारतीय पाककृती या चाळ्यांसह चांगले जोडतात; तो देखील कोकरू भेंडे किंवा grilled संपूर्ण मासे करण्यासाठी एक उत्तम पूरक आहे
टीप: जर आपल्याकडे हात भाजण्यासाठी नसेल तर आपण 3 कप उकळत्या पाण्यात 1 चमचे पीरवे चिकन सूप मिक्स किंवा वेजी बोउलोन वापरु शकता. एमएसजी न केलेले एक पहा.
हे भोजन बनवा: भाजलेले गाजर, ऍपल, आणि सॅलरीज सूपच्या कपाटासह वापरा . गरम मसाला किंवा हे लिंबू आणि केशर मसालेदार फारसी रोस्ट चिकन यासह भारतीय मसालेदार साल्मनसाठी पूरक म्हणून हळद तांदूळची सर्व्ह करावे. आपल्या पसंतीच्या भाजलेल्या भाज्या , उकडलेले शतावरी, किंवा साध्या हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण मिठाईसाठी, चहा सोबत डेअरी-मुक्त उष्णकटिबंधीय आंबा उलट सुलट केक अर्पण करा.
शाकाहारी जेवण आवडते? तांदूळ भाज्याचे साठे बनवा आणि संपूर्ण गहू किंवा पालक ट्रायट्रस मध्ये करी बनवलेल्या फुलकोबी , एक मूठभर पालक किंवा चाड, आणि गोड अदरर टोफूचे तुकडे लपवून ठेवा . आपल्याला आवडत असल्यास थोडे गरम सॉस घालावे. किंवा, बर्रिओ वगळा आणि त्याच घटकांसोबत तांदळाची वाटी बनवा. आपण थोडे अधिक रंग किंवा मजकूरत्मक व्याज जोडू इच्छित असल्यास, Tamari आले कृत्रिम चटण्यापासून तयार केलेले पेय आणि चौकोनी तुकडे सह रेनबो Slaw खूप तांदूळ वाडगा अव्वल दर्जाची होईल, खूप.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप (330 ग्रँम) पांढरी बासमती तांदूळ
- 3 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे हळद
- 1/2 चमचा करी पावडर
- 1/3 कप सोनेरी बेदाणा
- 3 कप (710 मिली) भाजी किंवा चिकन स्टॉक
- 1 1/2 चमचे सोया सॉस, शक्यतो तेमर (कमी सोडियम छान आहे)
ते कसे तयार करायचे
1. तांदूळ एक चांगले जाळी पाण्यात भिजत ठेवा. चांगले मोकळे करा.
2. तेल तापलेल्या भेंडीमध्ये गरम करून मध्यम आचेवर उष्णता लावा. तांदूळ, हळद, आणि करी पावडर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, मसाले आणि तेलाचा तांदुळा चांगले मिक्सिंग. बेदाणे, भाजीपाला आणि सोया सॉस घालून उकळी आणा.
3. कमी गॅस कमी करा, भांडे झाकून आणि 18 मिनीटे उकळवा. (स्वयंपाक करताना झाकण लावू नका किंवा भात चिकट होईल.)
4. उष्णतेपासून तांदूळ काढा, फुले हलवा, मग कव्हर लावा आणि 10 मिनिटांसाठी तांदूळ विश्रांती देण्याची परवानगी द्या.
6. तांदळाच्या थाळीवर माऊंट करा आणि सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 210 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 357 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |