चो मीन आणि चॉप साई चीनी खाद्यपदार्थ आणि विशेषत: चिनी-अमेरिकन पाककृतीमधील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहेत. या दोन्ही भांडी तयार करण्याच्या बर्याच वेगवेगळ्या पद्धती आहेत आणि दोन्ही पदार्थांबद्दल मोठी गोष्ट आहे आपण त्यामध्ये जे काही हवे ते घालू शकता.
दोन्ही पदार्थांमध्ये आपण जे पदार्थ घालू शकता त्यामध्ये कोणत्याही प्रकारची मांस, पोल्ट्री, सीफूड किंवा आपण जे काही विचार करू शकता ते समाविष्ट आहे. चॉ मे मेण आणि चॉप साएई हे आपले उरलेले अन्न वापरण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
थँक्सगिव्हिंग किंवा ख्रिसमसच्या वेळी एखादे उरलेले टर्की किंवा कोणत्याही प्रकारचे मांस असल्यास, किंवा भाजून घेतल्यानंतरही काही मांस शिल्लक असल्यास, आपण आपल्या उरलेल्या तुकड्यातून बाहेर प्यायला जाऊ शकता किंवा लंचसाठी चॉ मेई बनवू शकता.
या लेखात चायनिज पदार्थांमध्ये आढळणारे सर्वात लोकप्रिय चॉ मेइन आणि चॉप सुईचे व्यंजन आहेत. आपण आपल्या स्वत: च्या चव बसविण्यासाठी प्रत्येक डिश मध्ये seasonings रक्कम समायोजित करू शकता. आपण इच्छित असल्यास आपण साहित्य स्वॅप देखील करू शकता. उदाहरणार्थ, आपण डुकराचे मांस घेऊन गोमांस स्वॅप करू शकता आणि जर आपण आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये बोक चीय सापडत नाही तर आपण स्प्रिंग हिरव्या भाज्या, टेंडर स्टेम ब्रोकोली किंवा अगदी काळे वापरू शकता. यापैकी कोणतेही उत्तम प्रकारे दंड होईल.
चो मायिन आणि चोपी स्यूई हे माझे आठवड्याच्या डिनर लाइफ सेव्हर्स आहेत. ते द्रुत आणि सुलभ बनतात आणि ते आपल्यास आवश्यक असलेली पोषणप्रदान करतात त्यामुळे मला विशेषतः आठवड्यात या पदार्थांच्या पाककृती आवडतात.
आपण थोडेसे पार्श्वभूमी किंवा चिव मैदानाचे साखरेमध्ये रस घेत असाल आणि साई कापला तर आपण "चिनी पाककृती मध्ये चुप सुई आणि चाउ मेिन" या लेखाचा शोध घेऊ शकता.
खाली काही लोकप्रिय चॉ मेईन आहेत आणि सुई रेसिपीचे तुकडे करतात:
या लेखात तीन वेगवेगळ्या प्रकारची chow mein: गोमांस चॉ मायिन, चिकन चो मायिन आणि सीफूड चाव मे. सर्व साहित्य आपल्या स्थानिक सुपरमार्केट पासून पकडणे बर्यापैकी सोपे आहेत. जेव्हा तुम्ही घरी येता तेव्हा आधी भाज्या आणि नूडल्स बनविण्याआधी तुम्ही मांस भिजवून ठेवू शकता आणि मग ते हलके-तळणेसाठी तयार आहे.
बेक्ड चिकन चो मेिन-हेल्स्ड बेक्ड चिकन चाउ मेिन
चिकन चाउ मॅन रेसिपीसाठी ही कृती कुरकुरीत नूडल्स आहे जसे की आपण चिनी रेस्टॉरंटमध्ये शोधू शकाल पण चरबी शिवाय तर ही चिकन चॉ मेमची एक अत्यंत सुदृढ आवृत्ती आहे.
चीनमध्ये, मऊ नूडल्स किंवा अंडे नूडल्स तयार करतात. खडबडीत कुट्यात तुम्हाला प्रथम चॉ मेम नूडल्स शिजवावे लागतील आणि कृती पेक्षा जास्त तेल घालावे आणि नूडल्स शिजवू नये. आपण या मूलभूत फोटो निर्देशांचे पालन करू शकता जे चाव मायिन नूडल्स कसे बनवायचे ते दर्शवेल. आपण चिकनचे चाहते नसल्यास डुकराचे मांस किंवा कोळंबीचे कचरा स्विकारण्याचा मोकळा बाळगू नका.
स्वादिष्ट चिकन चिरून Suey कृती
चिकन चपटा suey कृती एक मजेदार आणि साधी आवृत्ती. या कोंबडी चपातीची सुई पाककृती लेखक- देव-ताह सईंग मधून येते.
एक अमेरिकन-चीनी निर्मिती आहे हे आम्हाला माहीत असल्याने आणि खनिज भाजीपाला नाही हे कदाचित सुगंधी भाजीपाल्याच्या भागातून प्रेरणा घेत असेल. शेतीमध्ये दीर्घ दिवस काम केल्यानंतर चीनी शेतकरी खातात. डुकराचे मांस बारीक चपटे प्रामुख्याने एक भाजीपाला डिश आहे; मांस अतिरिक्त चव साठी जोडले आहे आपण मांस इतर प्रकारच्या मांस, जसे गोमांस किंवा चिकन म्हणून डुकराचे मांस देखील बदलू शकता
Cookbook author Farina Kingsley कडून ही पाककृती तिच्या पाककला अॅप फरिनाच्या आशियाई पँट्रीमध्ये आढळते: डेमिस्टाईंग एशियन पाककृती. या क्लासिक भांडी-तळणे डिश एक गर्दी pleaser आहे. वेगवेगळ्या ताज्या भाज्या आणि भाजलेले चिकन किंवा स्टेकच्या डाळीचे काप फोडणीत टाका.