एक थैमान आणि टॉम कॉलिन्स एक शतकांपेक्षा जास्त काळ का निवडत कॉकटेल का आहे हे आपल्याला कळेल. तो एक उंच, रीफ्रेशिंग जिन आंबट आणि गरम उन्हाळ्यात दिवसासाठी एक खरोखर छान पर्याय आहे. याचे अनुसरण करावयाची पद्धत खूपच सोपी आहे, जेणेकरून कोणालाही मिक्स करावे लागेल.
टॉम कॉलिन्स मिश्रित पेय च्या "कॉलिन्स" कुटुंबातील आहेत आणि प्रत्येकामधील प्राथमिक फरक वापरलेला बेस लिक आहे हे एक ऐवजी पारदर्शक पेय आहे, म्हणून जिनच्या निवडीमुळे त्याच्या चवतीचा मोठा परिणाम होईल. आपल्याला सर्वोत्कृष्ट जिन वापरण्याची आवश्यकता नसली तरीही, आपल्या टॉम कॉलिन्सला कमीतकमी मिड-शेल्फ असणारी काही चांगली असेल
जिनपेक्षा पुढे, आपल्याला लिंबाचा रस, साधी सिरप आणि क्लब सोडा लागेल. ते सर्व अतिशय सामान्य पेय सामग्री आहेत आणि आत्ता लगेच आपल्या बार किंवा किचनमध्ये असण्याची शक्यता आहे. हे साधेपणा जगभरातील तंबाखू पिशव्यासाठी टॉम कॉलिन्स लांब एक मुख्य कारण आहे याचे एक कारण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 औन्स
- जिन
- 1 पौंड
- लिंबाचा रस
- 1/2 औंस
- साधी सिरप
- क्लब सोडा
- अलंकार:
- मार्सचिनो चेरी ,
- लिंबू किंवा नारंगी काप
ते कसे तयार करायचे
- बर्फ क्यूब्ससह कॉलिन काचेच्यामध्ये जिन, लिंबाचा रस आणि साधी सिरप घाला.
- व्यवस्थित ढवळावे
- क्लब सोडा सह शीर्षस्थानी.
- चेरी आणि एक नारिंगी किंवा लिंबू काप सह अलंकार. आपण कॉकटेलची निवड करून लिंबूवर्गीय फळांवर चेरी चिकटू शकता आणि "फ्लॅग" म्हणून ओळखले जाणारे एक सुगंध तयार करू शकता.
आपण प्राधान्य दिल्यास, जिन, रस आणि सिरप शेक करा नंतर ताजे बर्फासह एका काचेच्यामध्ये घाला. आणखी एक पर्याय म्हणजे ग्लासवर झाकण लावण्याकरता त्या घटकांना जोडणे आणि ते चांगले देणे , परंतु लहान, सोडा सोबत घेण्याआधीच हलवा .
जुन्या जमान्यातील किंवा आधुनिक जिन?
आम्ही टॉम कॉलिन्सला 1800 च्या दशकापर्यंत अद्ययावत करू शकलो कारण त्यानं मुद्रित केलेल्या पहिल्या बारटेन्डिंग पुस्तकात एक देखावा केला. "प्रोफेसर" जेरी थॉमस '' बॉन व्हीव्हंट्स कॅम्पियन '' या सारख्या पाककृतींनुसार , हे पेय 1877 च्या संस्करणापूर्वी हिट वर्ष होते.
थॉमसच्या वेळी मागे, "जिन" हे नेहमी ओल्ड टॉम जिन, प्लायमाउथ जिन, किंवा हॉलंड जिन (आजच्या पिढीतील चांगले ओळखले जातात) या नावाने ओळखले जातात. आपल्याला क्लासिक शैलीत बनविलेल्या टॉम कॉलिन्सची चव हवा असल्यास, त्यापैकी एकासह प्रयत्न करा.
आज, आमच्याकडे जिनमध्ये बरेच पर्याय आहेत. या पाककृती, इतर क्लासिक जिन कॉकटेलच्या सोबत, हे सर्व पर्याय एक्सप्लोर करण्यासाठी आदर्श सूत्र आहेत. प्रत्येक जिन हा पेय प्रोफाइल बदलतील, आपल्याला एक नवीन आणि आकर्षक चव प्रत्येक वेळी देईल.
आपल्या पर्यायांमध्ये क्लासिक लंडन ड्राईव्ह गिन्नी आहेत. बीईफेर , तनकेरे आणि बॉम्बे नीलम सारख्या ब्रॅण्डने उत्कृष्ट टॉम कॉलिन्स निर्माण केले आहेत. पेय आधुनिक स्पिन देण्यासाठी, हॅन्ड्रिक, एव्हिएशन किंवा अगदी ग्वोन सारख्या नवीन जीन्सपैकी एक ओतणे .
साखर, सिरप किंवा आंबटपणा?
टॉम कॉलिन्समध्ये पेय गोडवायला येतो तेव्हा तुमच्याकडे अजून पर्याय आहेत. परंपरेने, सरळ पांढरा साखर वापरला होता. आपण याचे निवड केल्यास, आपण स्वयंपाकघरात साखरेचा नियमित साखरे घेऊ शकतो त्याऐवजी सूक्ष्म साखर विचारात घ्या. लहान क्रिस्टल्स चांगले विरघळतात आणि आपल्या काचेच्या तळाशी कुरूप झाडे सोडणार नाहीत.
विरघळताना कोणतीही समस्या सोडविण्यासाठी, कृतीचा साध्या सरबतच्या सूचनेसाठी निवड करा. हे आधुनिक बारसाठी एक आवश्यक गोडरगार आहे आणि आपल्या घरी एक बॅच बनविण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतील.
आपण स्टोव्ह साठी साखर, पाणी आणि पॅन असल्यास, आपण साधी सिरप करू शकता
शेवटचा पर्याय एक आंबट मिक्स तयार करणे आहे . हे लिंबाचे रस आणि सिरप एकत्रितपणे वापरल्या जाणार्या मिक्सरमध्ये वापरते. हे अतिशय सोयीचे आहे आणि ते मार्गारिटास ते "आइस्ड टीस" च्या कॉकटेलमध्ये वापरले जाते . आपण तो कोणत्याही कृतीसाठी पर्याय म्हणून वापरु शकता जे लिंबूवर्गीय रस आणि सरळ साखरेसाठी वैयक्तिकरीत्या बोलते. तरीपण, प्रत्येक पिण्याच्या गोड आणि खोकल्याशी जुळवून घेण्याची लवचिकता तुम्हाला देत नाही.
आपण टॉम कॉलिन्ससाठी कोणते गोडरर निवडले आहे ते महत्त्वाचे नाही, आपल्या वैयक्तिक चवशी ते चिमटा आणि लिंबूवर्गीय सर्वोत्तम आहे. या रेसिपीमध्ये वापरलेली मात्रा एक चांगली सुरवात आहे, परंतु आपल्याला आढळेल की आपण ओतल्या जिनच्या आधारावर काही समायोजनाची आवश्यकता आहे.
सोडा बद्दल
टॉम कॉलिन्स जिन आणि सोडाच्या पेन्ट्रीज्मध्ये पडतात , जिन रिकी, जॅन बिन आणि जिन फील सारख्या इतर पसंतीसह सामील होतात . विशिष्ट सोडासाठी यापैकी काही कॉल ( जेंग आणि टॉनिकचा विचार करा), तर काहीजण मद्यपान करणारा आणि बारटेन्डरपर्यंत ते सोडतात.
आज, टॉम कॉलिन्ससाठी क्लब सोडा चालू करणे खूप सामान्य आहे. आपण त्याऐवजी, स्टॉकमध्ये आपल्याकडे असलेल्या कोणत्याही स्पष्ट कार्बोनेटिव्ह पाण्याचा वापर करू शकता. सरळ सोडाच्या बाहेर सरल्टझर सर्वात पारंपारिक पर्याय आहे. क्लब सोडा, त्याच्या जवळजवळ अप्रभेद्य स्वाद सह, दुसरा सर्वोत्तम पर्याय आहे
जरी तो खराब टॉम कॉलिन्स तयार करत नसला तरीही आल्याचा किंवा लिंबू-लिंबाचा सोडा सारखा चोळणाचा सोडा थोडी गोड असू शकतो. जर ते तुमचे एकमात्र पर्याय असतील, तर चांगले संतुलन राखण्यासाठी ते पेय च्या स्वीटनरवर धरून राहा.
तसेच, आपल्याला याबद्दल तांत्रिक मिळवायचे असेल तर, अदरर ऑईल घालून टॉम कॉलिन्सपेक्षा अधिक जीनची कमाई करते .
अधिक कॉलिन्स पाककृती
टॉम कॉलिन्स आणि पिल्लेच्या संपूर्ण कॉलिन्सचे कुटुंब खूप प्रसिद्ध आहेत आणि प्रत्येक बारटेडरच्या यादीतील पिण्याच्या पार्श्र्वभूमीवर असावा. जॉन व टॉम कॉलिन्स हे या गटात सर्वात लोकप्रिय आहेत.
जर आपल्याला आठवत असेल की व्हिस्कीला काय मिळेल आणि जेन जिंकेल तर आपण वापरु शकता ती एक सोपी युक्ती आहे. कल्पना करा की जुन्या जिमी डीनमधील गायक "बिग बॅड जॉन" व्हिस्की मद्य असेल, त्यामुळे त्याला जॉन कॉलिन्स मिळतील . नंतर, फक्त ओल्ड टॉम जिनसह टॉम कॉलिन्सला संबद्ध करा
त्या दोन पलीकडे, आपण कोलिन्स ड्रिंकची संपूर्ण विविधता तयार करण्यासाठी दारू बाहेर बदलू शकता. काही स्पष्ट आहेत आणि इतर नाहीत. उदाहरणार्थ, ब्रोन्डी कॉलिन्सला ब्रॉडीचा शॉट आवश्यक आहे आणि रम कॉलिन्स पांढरे रम वापरतात. चार्ली कॉलिन्स विशेषतः जमैकन रमसाठी कॉल करीत असताना जुआन कॉलिन्सला क्युक्यूला मिळते
तेथून, आपण काही आकर्षक कॉकटेल बनविण्यासाठी कॉलिन्स सूत्र देखील वापरू शकता. हे आधुनिक पाककृती आपल्याला आवडतील असे काही अतिरिक्त फ्लेवर्स समाविष्ट करू शकतात. उदाहरणार्थ, अमेरिकन कॉलिन्स , झिंग चेरी आणि ब्ल्युबेरी जोडते जेनच्या कृतीसाठी आणि लैव्हेंडर सॅफायर कॉलिन्स फुलांचा स्पर्श करण्यासाठी लैव्हेंडर-फ्लेवडर्ड सिरप वापरतात. जेव्हा आपण खूपच अद्वितीय काहीतरी हवे असाल तेव्हा होमबॉइड रेबबब सिरपसह रूबर्ब कॉलिन्सचा प्रयत्न करा.
तिथे थांबू नका, एकतर आपण टॉम कॉलिन्स आणि त्याच्या कॉकटेलच्या चुलत भावांसोबत प्रेम करायला शिकत असताना, आपण या इतर सर्व संभाव्य शक्यतांबद्दल डेड्रीम सुरू करू शकाल, हे महान पेय प्रेरणा देईल. त्या स्वप्नांचे अनुसरण करा आणि आपल्या नवीन निर्मितीचा आनंद घ्या.