आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 - 3 1/2 एलबीएस डुकराचे मांस (मी 1.5 किलो वजनदार डुकराचे मांस झाकून घेतले जे सुमारे 3 1/3 पाउंड वापरले आहे)
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 कप
- hoisin सॉस
- 2 टीबी स्प.
- ऑईस्टर सॉस
- 2 टीस्पून '
- सोया सॉस
- 2 टीस्पून चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
- 1 टिस्पून
- पाच मसाल्याचा पावडर
- 1 टिस्पून पांढरे मिरची
- 2 टीस्पून ताजे आले (minced)
- 2 टीस्पून लसूण (minced)
ते कसे तयार करायचे
चवीनुसार मीठाने डुकराचे मांस घाला. एक वाडगा ( हियरिस सॉस , ऑयस्टर सॉस, लाईट सॉय सॉस , तांदूळ वाइन किंवा कोरडी शेरी, पाच मसाल्याचा पावडर , पांढरे मिरपूड आणि minced आले आणि लसूण) मध्ये उर्वरित साहित्य एकत्र करा, चांगले ढवळणे. (आपल्याला आवडत असल्यास, भाजून ठेवल्यानंतर डुकराचे ब्रश करण्यासाठी 2 ते 3 टेस्पून मिरडा घालणे)
एका मोठ्या वाडयात डुकराचे तुकडे ठेवा आणि डुकराचे डुकराचे तुकडे ओले करा.
(एकसारख्या, आपण मोठ्या resealable अन्न स्टोरेज पिशवी मध्ये डुकराचे मांस आणि marinade ठेवा शकता). झाकण करा आणि शक्य असल्यास कमीत कमी 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये घाला.
कुक तयार होण्याआधी, ओव्हन 375 अंश सेल्सिअस ओव्हनमध्ये ठेवावे. डुकराचे मांस भिजवलेल्या पॅनमध्ये ठेवा, अतिरीक्त मसाले टाकून द्या. मध्यम रॅकवर पॅन ठेवा आणि एक तास भाजून घ्या. उष्णता 350 वर कमी करा आणि 30 मिनिटे भाजणे किंवा पूर्ण होईपर्यंत ठेवा.
इना सहदेओ यांनी सादर केलेला कृती. परवानगीने पुनर्प्रकाशित (चीनी फूड मार्गदर्शकाच्या निर्देशांनुसार काही समायोजनेसह)
अधिक चीनी पोर्क पाककृती
मुख्य चीनी अन्न पाककृती फाइल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 510 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 595 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 54 ग्रॅम |