बॉब्लिकी (तसेच बोबली , बाल्बाकी , बाल्ककी ) म्हणजे स्लोव्हाक बेकनॉड्डस् ऑफ डॉटस
ते जमिनीवर खसखस बियाणे आणि मध सह मधुर सेवा केली जाऊ शकते, किंवा sauerkraut आणि कांदा सह दिवाणखोर .
स्लोवाक ख्रिसमस हव्यांकरिता ते एक आवडते, ज्यांना वलीजा म्हणतात, आणि लेन्टच्या दरम्यान, परंतु या प्रकाशात आणि हलक्या फुलातील बटाटे वर्षभरात मधुर आहेत.
हे कृती इंडियाना चार्लोट Pribish Conjelko येते. स्लोवाक ख्रिसमस ईव Velija या प्रतिमा गॅलरी पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Dough साठी:
- 2 कप पाणी
- 3 tablespoons साखर
- 2 चमचे मीठ
- 5 tablespoons तेल किंवा लोणी (उपवास न केल्यास)
- 2 पॅकेज सक्रिय कोरडे
- यीस्ट
- 6 कप
- मैदा
- साखरेचा पाक साठी:
- 1/2 कप खसखस बियाणे
- 1/2 कप मध
ते कसे तयार करायचे
डोफ बॉल्स बनवा
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, उपवास न केल्यास 2 कप पाणी, 3 tablespoons साखर, मीठ, आणि तेल किंवा लोणी उकळणे आणणे. कोमट करण्यासाठी छान
- दरम्यान, 1 चमचे साखर आणि 1/2 कप गरम पाणी खमीर विरघळली.
- एका स्टॅन्ड मिक्सरच्या वाडयात किंवा मोठ्या वाडग्यात ठेवा. उकडलेले पाणी-साखर-तेल मिश्रण आणि यीस्ट-साखर-पाणी मिश्रण
- मिक्सरमध्ये साधारण 7 मिनिटे आणि हाताने किमान 10 मिनिटे गुळगुळीत आणि गूळ एकत्र करा. झाकण आणि दुप्पट होईपर्यंत उदय द्या.
- मळून मोकळा करून थोडावेळ फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर ठोका. 1/2 ते 1-इंच जाड रोल करा आणि तुकडे करणे ज्यात 1/2 च्या गोळे होतात तेव्हा हाताच्या तळव्या दरम्यान रोल करा.
- एक चर्मपत्र-रेखांकित किंवा सुगंधित कुकी शीटवर ठेवा जे आचेच्या बाजूच्या बाजूंना स्पर्श करतात.
- 375 एफ ओव्हन ओव्हन. उगवावा, दुपटीने दुपटीपर्यंत तेल ओल्या प्लास्टिकच्या आवरणासह झाकून द्या.
- 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा हलकेच काळे होईपर्यंत पूर्णपणे छान
खसखस बियाणे-हनी सिरप बनवा आणि गोळा करा
- दरम्यान, खसखस थोड्या प्रमाणात पाणी किंवा दुधात टाकून टाका आणि बाजूला ठेवा.
- जेव्हा बॉबीकि छान असतात, तेव्हा चेंडू सोडून द्या आणि एका चाळणीत ठेवा. बॉबीकिनीवर मिक्स करावे म्हणून ते फक्त उकळलेले पाणी घाला. चांगले मोकळे करा.
- सर्व वर उबदार मध आणि जमिनीवर खसखस बियाणे घालावे. हलके नीट ढवळावे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
दिवाळखोरी Bobalki बदल
खसखशीची बियाणे आणि मध वापरण्याऐवजी , 1 पाउंड भिजवून सायरक्राट सोडू शकता आणि सर्व ओलावा बाहेर काढू शकता. मटणात बारीक चिरलेला कांदा (किंवा काटेकोर उपवासानंतर तेल) चवीनुसार मीठ आणि मिरपूडसह भाजलेले बॉबीकि आणि हंगाम मिसळा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1751 |
| एकूण चरबी | 84 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 52 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6,086 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 255 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |