01 चा 15
चेकरबोर्ड कुकीज साठी कृती
चेकबोर्ड कुकीजसाठीची कृती अगदी सोपी आहे: मैदा, लोणी, चूर्ण केलेला साखर आणि कोको. ते सोपे आहे कारण, आपण शोधू शकता सर्वोत्तम साहित्य वापरा कारण प्रत्येक घटकांची चव तयार कुकी मध्ये बाहेर येईल आपल्याकडे असल्यास डच-प्रक्रिया केलेले कोकाआ वापरा, कारण ते कुकीजवर गडद रंग देतात
साहित्य:
- 1 सी. अधिक 7 टेस्पून अनसाल्टेड बटर (300 ग्राम), वाटून
- 1 1/2 सी चूर्ण साखर (150 ग्रॅम)
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 3 सी अधिक 2 टेस्पून पीठ (400 ग्रॅम)
- 1/3 क. कोकाआ (25 ग्रॅम)
- 1 अंड्याचा पांढरा (पर्यायी)
1 कप प्लस 6 टेस्पून मिक्स करावे त्यात मऊसर मिसळावे. पिठ घालून मिक्स करावे. सुरुवातीला ती चिडखोर असेल परंतु जर तुम्ही मिक्सिंग करत राहिलात तर तो एक चेंडू तयार करेल.
अर्धा भाग करा किंवा दुसर्या बाउलमध्ये सुमारे 425 ग्रॅम आंबट काढा. कोकाआ आणि बाकीचे चमचे लोणी एका आडव्यामध्ये मिक्स करावे.
दोन्ही गोलाकार फोडणीत ठेवावे, प्लास्टिकच्या ओघ्यामध्ये ओघ आणि 1/2 ते 1 तास थंड करा.
02 चा 15
आळशी तोडणे
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin एक तास दोन-तीन-चार दिवसांपर्यंत ते रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू शकते. जर तुम्ही ताजी गोड बटर वापरत असाल, तर लांब शिरायला जाऊ नका.
एकदा आपण मळलेल्या पिठात मिक्स केले तर ते बाहेर पडून त्याचा पाचवा भाग कमी करा. लहान भाग चेकबोर्डबाहेरच्या बाहेर जाईल आणि ते सर्व एकत्र धरेल.
03 ते 15
डोल बाहेर काढा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin हलके फ्लॉवर बोर्डवर 3/8 इंचाचे जाड (1 सेंटीमीटर) सुमारे पांढऱ्या आचेवर 4/5 रोल करा. ब्लॅक मळलेल्या दुधाची पुनरावृत्ती करा
मी वापरलेल्या पीठांच्या प्रमाणाचा वापर करून तो कट करण्याचा प्रयत्न केला. आपण खूप जास्त पीठ वापरल्यास ते कूकीज किंवा चिखल्यासारखे बनवू शकतात. झाकण असलेली कापड दंड पूर्ण करते, परंतु थोडेसे आटवा आणि रोलिंग पिन पिणे चांगले असते.
04 चा 15
पट्ट्यामध्ये कणिक कट करा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin प्रत्येक आयत एका टोकाला चाकू किंवा बेंच चाकूने 10 इंचच्या पट्ट्यामध्ये सुमारे 3/8 इंच रुंद (1 सेंटीमीटर) ठेवा. बाजूला ठेव.
सरळ पट्ट्या करण्यासाठी किनारी कट करा. जर लांबी थोडा बदलला तर तो ठीक आहे. आपण चेकबोर्डबोर्ड एकत्र ठेवता तेव्हा आपण ते नेहमीच कापू शकता.
05 ते 15
आल्याच्या इतर तुकड्यातून बाहेर काढा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin उर्वरीत (1/5) आडवा तसेच पहिल्या आयत जितकी लांब व रुंद असले तरी आयताचे कोणतेही स्क्रॅप काढा, परंतु 1/8-इंच जाड (2 ते 3 मिलीमीटर). कधीकधी प्लास्टिक ओळीच्या दोन शीटच्या दरम्यान करणे सोपे आहे. आपण दर्शविल्याप्रमाणे कणीक बनवण्यासाठी पेस्ट्री कापड आणि रोलिंग पिन कव्हर देखील वापरू शकता.
प्लॅस्टिक ओघ किंवा पेस्ट्री कापड काही मिनिटांत चेकबोर्डच्या नमुनाभोवती उभा राहतो.
06 ते 15
टोपी चिकटून ठेवण्यासाठी अंड्याचे पांढरे वापरा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin फेसाळापर्यंत 1 चमचे पाणी घेऊन अंडी पांढरा विजय. अंड्याचा पांढरा असलेल्या काळ्या आळीच्या शीटचे ब्रश लावा.
आपण अंडी वापरू इच्छित नसल्यास, थोडीशी पाण्याने ब्रश करा, त्याऐवजी या कुकीजसाठी हे सर्वोत्तम बंडर नाही, परंतु अंड्यांपासून एलर्जी असलेले लोक हे वापरून पाहू शकतात.
15 पैकी 07
चेकबोर्डबोर्ड नमुनासह सुरू ठेवा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin एका काठाच्या जवळ तीन जाड कणके घालून एकमेकांना स्पर्श करणे, पांढरा, काळा, पांढरा फिरवणे. अंडी पांढरा सह उत्कृष्ट ब्रश आपण आचेच्या पट्टीच्या बाजूंच्या तोंडात थाप मारू शकतो आणि त्यांना एकत्र ढकलू शकता जेणेकरून ते चौरसाकृती आकार न गमावता स्पर्श करतील.
जर ते ब्रेक झाले, तर त्यांना फक्त जिगसंस सारखेच ठेवा. पुढील पायरी आणि बेकिंग त्यांना एकत्र sticking असेल
08 ते 15
दुसरे आणि थर्ड लेअर फॉर्म चेकरबोर्ड
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin पहिल्या तीन शीर्षस्थानी तीन पट्टे स्टॅक करा: काळा, पांढरा आणि काळा अंड्याचा पांढरा सह ब्रश. शेवटची पायरी पांढरा आहे, पांढरा काळा आणि पुन्हा
सर्व स्तर एकत्र हळूवारपणे दाबा, चौरस आकार राखून ठेवणे पण बाजूंना स्पर्श करणे सुनिश्चित करणे
15 पैकी 09
चेकरबोर्ड सुमारे भैरवा गुंडाळा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin अंड्याचा पांढरा सह सर्व बाजूंना ब्रश करा आणि बाजूला कणकेची पातळ शीट उचलून ठेवा आणि ठिकाणी दाबा. तो थोडा फोडू शकतो, परंतु हे नंतर सहजगत्या बाहेर येईल. घट्टपणे दाबा जेणेकरून आवरण आणि चेकबोर्ड दरम्यान चांगला संपर्क असेल.
सर्व पट्ट्या समान लांबी नसतील तर काळजी करू नका. आपण त्यांना एकत्र चिंगारी शकता आणि जेव्हा आपण त्यांना कट कराल तेव्हा ते आपल्या चाचणी कुकीज असतील ज्या आपण लगेचच खाऊ शकता. प्रत्येकाला त्यापैकी काहीची आवश्यकता आहे!
15 पैकी 10
ओघ आणि गुळगुळीत करणे समाप्त करा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin चेकबोर्डच्या सभोवती उरलेले बाह्य आवरण गुंडाळुन आणि शिवण गुळगुळीत करून तयार करा
दाब smoothies आणि थोडे पाणी आणि आपल्या बोटांनी काही विश्रांती. आयत पांढरा आणि पर्यायी कण पट्ट्यामध्ये एक घट्ट सील सुनिश्चित करण्यासाठी प्रत्येक तिमाहीत वळण वर थोडे खाली ढकलणे, अनेक वेळा आयत रोल.
आपण खाली कोणताही फुगे असल्यास, पुढील dough layer ते खाली दाबा त्यानुसार, जेव्हा आपण कणिक तुकडे कराल तेव्हा ते एकत्र चांगले ठेवेल
11 पैकी 11
लॉग चेकरबोर्डवरील कूकीजवरील आणखी एक दृष्टीकोन
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin लॉगसह fiddled आणि तो बाहेर smoothed नंतर येथे एक द्रुत दृश्य आहे
15 पैकी 12
पांढरा पेंढा सह समान करा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin जेव्हा आपण असे वाटले की आपण केलेत! पांढरे पिठ घ्या आणि काळ्या रंगाची पिठ घाल. यावेळी ऑर्डर:
- पंक्ती एक: काळा, पांढरा, काळा
- पंक्ती दोन: पांढरे, काळे, पांढरे
- पंक्ती तीन: काळा, पांढरा, काळा
13 पैकी 13
प्लॅस्टिक ओघ मध्ये आडवा ओघ
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin प्लॅस्टिक ओघच्या मोठ्या तुकड्यावर ओव्हराच्या नोंदी लिफ्ट करा आणि सर्व बाजूंना झाकून द्या. फर्म अप करण्यासाठी किमान एक तास रेफ्रिजरेटर ठेवा
14 पैकी 14
चेकबोर्डबोर्ड आडवा स्लाईस करा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin एका धारदार चाकूने कूकीचा कचरा 1/4 ते 4 इंच जाड (सुमारे 5 मिली सेंमी जाड) कुकीजमध्ये टाका आणि कुकी शीटवर ठेवा, 1 इंचाचा भाग काढून टाका.
तुकडे एकत्र ठेवून एकत्र ठेवून एकसंध बनवावेत (आदर्शपणे स्पर्श करणे). ते बेक करताना, त्यांनी एकमेकांना चिकटून राहावे.
15 पैकी 15
बेक, थंड आणि खा
ब्लॅक आणि व्हाईट चेकरबोर्ड कूकिज कसा बनवायचा. J.McGavin उष्णता ओव्हन 350 डिग्री फॅ 10 मिनिटे बेक करावे, किंवा फक्त काही तपकिरी रंगाची पूड म्हणून दर्शविण्यापर्यंत. ओव्हन मधून काढा आणि थंड होण्यासाठी रॅककडे जाण्यापूर्वी शीटवर काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
एक घट्ट झाकून कंटेनर मध्ये स्टोअर जर्मनीमध्ये तयार केलेल्या ख्रिसमस कुकीज सामान्यत: सुक्या असतात आणि कुकीज संचयित करणे सोपे असतात जे संपूर्ण घटनेच्या हंगामात ठेवता येतात. त्या मार्गाने, फक्त दोन दिवस बेकिंग आपल्याला अनेक आनंदी दुपारच्या जेवणासाठी सेट करते.
अधिक जर्मन ख्रिसमस कुकीज