बिअर आणि अल्कोहोलसाठी पाच क्विक जपानी "ऑटुमामी" (अल्पाहार)

एक विशेषत: जपानी जेवणापेक्षा अनेकदा दुर्लक्ष केले जाते जेणेकरुन बियर किंवा अल्कोहोल प्रथम दिल्या जातात तेव्हा सुरुवातीच्या अर्धा तास किंवा तासाचा भाग असतो. या काळादरम्यान, जपानीमध्ये अल्कोहोल लहान स्नॅक्ससह दिले जाते, ज्यास "ओटसुमामी" देखील म्हटले जाते.

कोणत्याही प्रकारचा नाश्ता वापरण्यासाठी otsumami हा शब्द सामान्यपणे वापरला जाऊ शकतो, परंतु विशेषत: बियर, अल्कोहोल , किंवा अन्य गैर-अल्कोहोलयुक्त पेये वापरली जाणारी नाश्ता असते. आणखी एक जपानी शब्द, "ओयत्सु", विशेषत: दुपारच्या स्नॅक वेळेस किंवा इतर मिठाई किंवा स्नॅक्स ज्याचा वापर बियर किंवा अल्कोहोलपासून केला जात नाही .

ओटसुमी, किंवा बिअर स्नॅक्स, जपानच्या सुपरमार्केटमध्ये सहजपणे पूर्वनिर्मित आणि पॅकेजसाठी उपलब्ध आहेत. बाजारात संपूर्ण जायची वाट वाळलेल्या otsumami नाखुपात सखोल समर्पित केले जाऊ शकते. बहुतेक otsumami सुगंधी आणि खारट, बियर आणि अल्कोहोल प्रशंसा करणे, आणि मसालेदार फ्लेवर्स देखील बरेच लोकप्रिय आहेत.

बाजारपेठेत उपलब्ध असंख्य पॅकेट ओटसुमी उपलब्ध असले तरी, खालील पाच जपानी बियर स्नॅक्स लोकप्रिय वस्तू आहेत ज्यात आपण जवळपास कोणत्याही जपानी बाजारात शोधू शकाल आणि आपल्या मित्रांना, कुटुंबाला किंवा एखाद्या तारखेला प्रभावित करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे एक जपानी थीम असलेली कॉकटेल तास सह!

• 05 ते 01

  भाजलेले ग्रीन मटार

  भाजलेले मटार जपानी बियर स्नॅक्सचे सर्वात मूलभूत किंवा "ऑटशुमी" आहेत. मटार पातळ टेम्पपुराच्या लेप प्रमाणेच एक अतिशय हलके पिठात घालतात, आणि हलके आणि कुरकुरीत असतात. ते शेल्फ सेफ्टी बॅगमध्ये प्री-पॅकेज केले जातात आणि कंपनी बंदी आणि स्नॅक्ससाठी आपल्या पेंट्रीमध्ये ठेवण्यासाठी परिपूर्ण नाश्ता असते जेव्हा कंपनी थांबते. भाजलेले गोड मटार दोन फ्लेवर्स, सॅटेड किंवा मसालेदार वसाबी (हॉट जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे) मध्ये येतात.

• 02 ते 05

  स्क्विड टेम्पुरा (इका टेन)

  स्क्विड टेम्पपुरा , जपानीमध्ये "ika ten" किंवा " ika tempura " म्हणून ओळखले जाते, ते आणखी एक आवडता बियर स्नॅक किंवा "ऑटशुमी" आहे. स्क्विडचा पातळ तुकडा टेम्प्युरा पिठात भरलेला असतो आणि तळलेला असतो. त्याची पोत crunchy आणि chewy दोन्ही आहे. इका दहामध्ये मीठ घातलेले आहे , पण इतर फ्लेवर्समध्ये तेरियाकी आणि मसालेदार लाल तिखट मिर्च ( togarashi ) समाविष्ट आहेत.

• 03 ते 05

  वाळलेल्या मसालेदार कालबारी (साकी इका)

  सूड मसालेदार काजळी जपानीमध्ये "साकी आयका" म्हणून ओळखली जाते. हे वाळलेल्या स्क्विडचे एक अवाढव्य otsumami आहे जे पातळ तुकडांमध्ये कडवट असते आणि मिठ आणि लाल मिरचीचा मिरप ( तेगारशी ) वापरला जातो . हे अमेरिकन मत्सराने तुलना करता येते. काही भागांमध्ये त्याची पोत चवदार आणि निविदा आहे. ताज्या संकुल, अधिक निविदा वाळलेल्या squid असेल. मसालेदार कल्ले केले जाणारे हे देखील साध्या मिठाच्या चव मध्ये उपलब्ध आहे.

• 04 ते 05

  सीवूद तापपुरा (नोरि दहा)

  जपानमधील "नोरी दहा" म्हणून ओळखले जाणारे सीवूड tempura, एक tempura पिठात मध्ये तळलेले seasoned seaweed तुकडे आहेत. या otsumami एक बिअर नाश्ता म्हणून लोकप्रिय नाही फक्त आहे, पण मुलांमध्ये एक नाश्ता म्हणून. सीवूड्स प्रकाश आणि खुसखुशीत आहे आणि पिठात दाट आणि थोडीशी चवळी आहे. दोन सर्वात मूलभूत nori दहा प्रकारांमध्ये मीठ आणि वसाबी (हॉट जपानी हॉर्शाडिश) समाविष्ट आहेत. अन्य लोकप्रिय प्रकारांमध्ये मसालेदार लाल तिखट मिरची ( togarashi ), टोमॅटोची कोशिंबीर, teriyaki , सीफूड , आणि लसूण यांचा समावेश आहे .

• 05 ते 05

  सीझनच्या वाळलेल्या कॅलमारि रिंग्ज (इका कुन)

  अनुभवी वाळलेल्या कॅलामी हे जपानी भाषेत आवडते आणि त्यांना प्रेमाने "ika kun" असे नाव देण्यात आले आहे, जेथे "आयका" म्हणजे स्क्विड, आणि "कुन" हा "लहान मुलांसाठी" प्रेमळ मर्दानी शब्द आहे. भाषांतरात हरवलेला काही अर्थ नसताना, या ऑटशुमी स्नॅकचे सार असे आहे की टेंडर वाळलेले स्कीनुच्या लहान रिंग थोड्या आहेत आणि कटेलल आहेत. कॅलमरीचे रिंग फारच सुपीक आहेत आणि सामान्यतः साध्या मिठाच्या चव मध्ये विकल्या जातात, परंतु ते मसालेदार लाल तिखट मिरर ( तेगारशी) मध्ये देखील उपलब्ध आहेत.