खालील पाककृती आहेत जे आम्ही शिफारस करतो की जे स्वयंपाकातील स्वयंपाकासाठी नवीन आहेत अशा कूक्स वापरतात या यादीत डिश समाविष्ट आहेत जे स्पॅनिश स्वयंपाकघर किंवा सर्वात प्रसिद्ध पैकी काही ठराविक किंवा प्रतिनिधी आहेत
"ट्रिटल एस्पनोला" सर्वात सामान्य स्पॅनिश डिश असणे आवश्यक आहे. आपण स्पेनला गेला असेल तर आपण कॅफेमध्ये आणि "तपस" बारमध्ये सर्व काही पाहिले आहे. कृतज्ञतापूर्वक, "टोट्लिआ एस्पोनोला" किंवा "टोटिल्ला डी पटाटा" ज्याला हे देखील म्हणतात, हे एक कठीण डिश नाही, परंतु ते विरघळविण्याशिवाय ते थोडेसे चालू ठेवते.
या डिशला एक चांगले शब्द नसल्यामुळे "सूप" म्हटले जाते. टोमॅटो, काकडों, मिरची, तेल आणि सिरका यासारख्या ताजी द्रव्यांच्या मदतीने हे भाज्या व फळे यांचे सेवन म्हणून गणल्या जाते. सूप प्रमाणेच, तो एका वाडग्यात सर्व्ह करता येते, जरी हे बर्फच्या एका उंच काचेच्या थंड पिण्याच्या स्वरूपात सर्व्ह करता येते.
03 पैकी 10
Paella de Marisco - स्पॅनिश सीफुड राइस कृती "पेला" स्पेनचा सर्वात जास्त ज्ञात व्यापारी आहे. हे वायलेन्जियाच्या दुग्धजन्य पदार्थासाठी एक डिश म्हणून उदयास आले, शेतात खुली ज्वाला वर बनविले गेले आणि स्पेनच्या आत आणि बाहेर स्पेनच्या सर्वात प्रसिद्ध स्पॅनिश रूपात विकसित झाले. हे आता बर्याच प्रकारांमध्ये सीफूड आणि शाकाहारीसह समाविष्ट आहे. "पेला डे मार्शिओ" कदाचित सर्वात लोकप्रिय आवृत्ती आहे.
"एलिओली" एक लसूण मेयोनेज़ सॉस आहे, ते कॅटालुनापासूनच अस्तित्वात आहे आणि अनेक वेगवेगळ्या पदार्थांसोबत आणि इतर अनेक घटकांमध्ये एक घटक म्हणून काम केले आहे. जर आपण स्पॅनिश अन्न तयार करण्यास सुरुवात केली असेल, तर "पेटीस सिन अलिओली" किंवा "अलोयनी सॉससह बटाटे" म्हणून "तपका" तयार करण्याचा प्रयत्न करा.
"Empanadas" किंवा "empanadillas" नावाचे लहान संस्करण पेक्षा अधिक परिपूर्ण यात्रा अन्न नाही. ते वेगवेगळ्या fillings भरलेल्या चवदार turnovers आहेत या turnovers साठी पारंपारिक भरणे ट्यूना किंवा ग्राउंड मांस आणि मसाले आहे. गॅलिसिया प्रांतातील मूळ, स्पेन आणि लॅटिन अमेरिकेत "प्रक्षान" हे अत्यंत लोकप्रिय आहेत.
स्पेनमधील सर्वात सामान्य "तपस" पैकी एक, "गबस अल अजिल्लो" द्रुत, सोपी आणि पूर्ण लसूण चव आहे. आपल्या अतिथी पहिल्या चाव्यानंतर कृती मागतील आणि केवळ आपल्याला माहित असेल की ते तयार करणे किती सोपे होते
सेंट्रल स्पेनमधील कॅस्टिला प्रांतातील एक आवडता डिश आहे निविदा जोपासना भेकड भुसा. बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत ते भाजलेले आहे आणि आतून हळकुंडीतून बाहेर पडते. त्याला विशेष पोषण भांडीची आवश्यकता नाही आणि ते करणे सोपे आहे.
"कोचीनिन अससा" किंवा रोस्ट सीकलिंग डुक्कर ही कॅस्टिलाच्या खाद्यपदार्थात सर्वात सामान्यतः एक व्यंजन आहे. सेगोविया शहर या डिशसाठी प्रसिद्ध आहे, जिथे ते डुकरांना भाजलेले नाहीत जोपर्यंत ते मांस प्लेट्समध्ये कापले जात नाही. "Cochinillo Asado" सर्वत्र खाल्ले आहे - सर्वात लहान गावात सर्वात मोठे शहर आणि व्यावहारिक खालील एक पंथ आहे!
"फॅबाडा अस्टुरियाना" अस्टुरियसमध्ये एक विशेष प्रकारचे डिश आहे, जे बीन्स, सॉसेज, हेम, मांस आणि टोमॅटोसह तयार केले आहे. आपण वेळ किंवा सर्व साहित्य नसेल तर, या सरलीकृत "fabada" कृती प्रयत्न, रात्रभर भिजवून आवश्यक नाही जे, अर्धा स्वयंपाक वेळ घेते, आणि फक्त काही साहित्य.
"सोफ्रिटो" हा संपूर्ण टोमॅटो सॉस आहे जो संपूर्ण स्पेनमध्ये बनवला जातो. टोमॅटो, कांदे, लसूण, हिरव्या मिरची आणि ऑलिव्ह ऑईल फ्राइंग पॅनमध्ये भिजत आहेत जेणेकरून टोमॅटोमध्ये एसिड कांदा, मिरची आणि लसूण यांच्या फ्लेवर्ससह मिल्स आणि मिक्स करेल. हे तांदूळ किंवा अंडी सह खाण्यासारखे असू शकते, परंतु बर्याचदा हे इतर पदार्थांचे एक घटक म्हणून वापरले जाते, जसे की "empanadas" साठी भरणे.