पारंपारिक पुरूष आणि कोशेर डेअरीची पाककृती शॅवोटसाठी
शवावत (पेन्टेकॉस्ट) इस्राएलमध्ये कापणीचा हंगाम आणि सीनाय पर्वताजवळ इस्राएली लोकांना दहा आज्ञा देण्याच्या वर्धापन दिन साजरा करतात. अनेक कारणास्तव श्वावतवर दुग्धव्यवस्थेचे अन्न खाण्याची प्रथा आहे. याचे एक कारण म्हणजे शवाट इजिप्तमधून बाहेर पडलेल्या प्रतिज्ञात देशामध्ये आहे आणि असे लिहिले आहे की "इजिप्तच्या दुःखाने दूध आणि मध असलेल्या वाहणार्या देशात ..." (निर्गम 3: 8-17).
खालील कोषेर डेअरी पाककृती दुव्यांसह एक पारंपारिक Shavuot लंच किंवा डिनर मेनू आहे.
शॅव्हॉट डिनर मेनू
- सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो आणि पेकानसह कोशिंबीर कोशिंबीर - सूर्य-सुका मेवा टोमाटो आणि पेकानसह हे लेट्यूस सलाड एक ग्रियो शिमोनीने बोनिोफेत, इस्रायलमधील कोषेर कॅफे आणि पेटीसेरी येथे आनंदित केले.
- लिंबू हर्ब बेक्ड हलिबेट - गियोरि शिमोनी ह्या लिंबू हर्ब बेक्ड हलिबेटला हॉलिडे डिनरसाठी गॅफीलेट फिश पर्याय म्हणून पसंत करणे पसंत करतात. हे उन्हाळ्यासाठी एक छान, प्रकाश मुख्य डिश तयार करते
- बार्ली आणि भाजलेले भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - बार्ली इस्रायलच्या सात प्रजातींपैकी एक आहे, आणि त्याची कापणी शाकपुरीच्या द बुक ऑफ रूथमध्ये ठळकपणे दिसून येते, त्यामुळे ही सुट्टीसाठी एक परिपूर्ण मेनू जोडणे आहे.
- पेकेन्स आणि द डेरिस सिरपसह उकडलेले शतावरी किंवा ग्रीन बीन्स
- चीज केक - जेवण काढून टाकण्यासाठी स्वादिष्ट चीज़केक पाककृती या संकलनातून घ्या.
श्वुत दोपयोगी मेनू
- ब्लिन्ट्ज सॉफ्लल - पनीर-भरलेले क्रेप हे एका गोड अंडी आणि आंबट मलईयुक्त कस्टर्डमध्ये बेकिंग म्हणजे त्यांना गर्दी-सुखकारक कॅसलॉलमध्ये डॉक्टरांपर्यंत पोहचवणे हे एक कल्पक मार्ग आहे; गोठविलेल्या ब्लिन्टाझांसोबत सुरू होणाऱ्या खोड्या वरून खाली पडते आणि हे एक जलद डिश बनवण्यासाठी तयार करते
बकरी पनीर आणि अरुगुलसह विरासत टॉमेटो सॅलड - हेरोलम टोमॅटो रंग, आकार आणि चव प्रोफाइल्सच्या विस्तीर्ण ऍरेमध्ये येतात. आपण मोठ्या किंवा लहान टोमॅटो (किंवा दोन्ही!) सह हे सुंदर रचना केलेले सलाड बनवू शकता- मजा रसाळ उन्हाळ्यात टोमॅटो, शेळी पनीर च्या भागावर शेण, आणि arugula च्या peppery चाव्याव्दारे दरम्यान परस्पर क्रिया मध्ये आहे.
निर्जंतुकीकरण केलेला चिज आणि भाजीपाला (डेअरी) - एक फ्रिटेट आणि क्वेश यांच्यातील क्रॉससारखा हा प्रकाश आणि खमंग कोषेर डिश असावा, अर्थातच सन्स कवच बनवला गेला. मशरूम सह भरा आणि टोमॅटो फेरी सह उघडकीस, तो उन्हाळ्यात लंच साठी योग्य आहे.
- भाजलेले पिस्ता- क्रस्टेड सॅल्मन - लेखक हनीफ फ्रेन्झने लिहिलेले लेखक हिप कोशर या पुस्तकात "मोहोरी आणि पिस्ता यांनी सॅल्मनमधील सर्वोत्कृष्ट आणी हे पाककृती इतके सोपे आहे आणि मासे इतके चपळ आहेत की कदाचित हे मी बहुतेक वेळा करतो. . "
क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह गाजर केक - एका सुपर-समृध्द चीज़केकऐवजी, एक पौष्टिक गाजर केकसाठी जा. क्रीम चीज Frosting अजूनही आपण त्या cheesecake निराकरण देईल!
अधिक कल्पना आवश्यक आहेत? व्यस्त cooks साठी या शॅवोट मेनू तपासा .
श्वापद येथील दुग्धात पुढील कारणांमुळे खाण्याची पद्धत आहे:
- श्वापद हे इजिप्तच्या निर्गमनाशी वचनयुक्त भूमीमध्ये जोडलेले आहे. "इजिप्तच्या दुःखापासून दुध आणि मध असलेल्या वाहणार्या देशात ..." (निर्गम 3: 8-17)
- इस्राएल लोकांनी सिनाई पर्वतावर टोरा प्राप्त केल्यानंतर, ते दुग्धजन्य पदार्थ खात होते. तेरह प्राप्त होण्याआधी ते कोषेर ठेवत नव्हते कारण त्यांच्याकडे अद्याप कशारुटचे कायदे नव्हते. तेरह प्राप्त झाल्यानंतर लगेचच, त्यांना कोषेर मांस तयार करण्यासाठी साधने नव्हती.
- दुधासाठी हिब्रू शब्द chalav संख्यात्मक किंमत (Gematria) आहे, 40. Shavuot वर दुग्ध पदार्थ खाणे मोशे 40 दिवस टोना प्राप्त सिनाई पर्वत खर्च की साजरा केला जातो.
- जेव्हा इस्राएली लोकांनी टोरे स्वीकारले तेव्हा त्यांनी देवाच्या आज्ञांचे पालन करण्याकरता स्वतःला झोकून दिले. त्याचप्रमाणे, मांसऐवजी डेअरी खाणे संयम प्रदर्शित म्हणून पाहिले जाते.