शाकाहाराच्या व्याख्येनुसार जनावरांच्या मांसचा वापर वगळता, तांत्रिकदृष्ट्या, होय , अंडी शाकाहारी असतात, कारण ते पशु मांस नाहीत (मांस, स्नायू किंवा एखाद्या जनावराच्या ऊतींचे). बर्याच शाकाहारात त्यांच्या आहारातील अंडी घालतात, तरीही चिकन, गायी, डुकर, मासे आणि सर्व प्राणी खाणे सोडून देणे परिभाषा नुसार, आपण "ओवो-शाकाहारी" आहात, म्हणजे शाकाहारी जे अंडी खातात
लक्षात ठेवा अंडी शाकाहारी असताना, काही निश्चित परिस्थितीत, ते प्राण्याला शाकाहारी मानले जातात .
तथापि, मध्ये जगातील काही भाग, विशेषत: भारतात, अंडी खरंच मांस म्हणून ओळखली जातात, आणि काही शाकाहारी त्यांना खाणार नाहीत. सामान्यतः, हे धार्मिक प्रथांप्रमाणे आहे, जसे की हिंदू धर्म शाकाहारी हिंदू आणि जे हिंदू पार्श्वभूमीमधे शाकाहार करतात ते अंडींना मांस म्हणून मानतात आणि त्यांच्या शाकाहारी आहारामध्ये ते समाविष्ट करत नाहीत. तर, बहुतेक Westerners असा विश्वास करतात की अंडी शाकाहारी आहेत, अनेक पूर्ववासी नाही; याचा अर्थ असा की तो शाकाहारी आहे की नाही हे सांस्कृतिक करारावर अवलंबून आहे.
आपण अंडी बद्दल आश्चर्य करत असल्यास, आपण देखील असा विचार केला जाऊ शकतो: चीज शाकाहारी आहे का? अंडी सह आवडत, तो एक क्लिष्ट प्रश्न आहे.
अंडी कोंबडीतून येतात, ते शाकाहारी कसे होऊ शकतात?
चांगला प्रश्न! शाकाहारी मृत प्राण्यांपासून वाचत नाहीत, आणि अंडी मृत प्राणी नसतात तर शाकाहारी व्यक्तींना प्राण्यांची हत्या करणे आवश्यक आहे किंवा नाही हे त्यांना सांगण्याची काही वाद-विवाद आहे जरी ते अद्यापही प्राण्यांच्या शरीरापासून वाचत असले तरीही.
उदाहरणार्थ, केव्हार अंडी ओले मासे पोटातील काप काढुन आणि माशांच्या अंडी काढून घेतात. अंडी स्वतः शाकाहारी असतात, परंतु त्यांना प्राप्त करण्यासाठी त्या प्राण्याला मरणे आवश्यक आहे.
अंडी घालण्यासाठी कोंबड्या मरतात का? पण, नाही, खरंच नाही. पण सत्य आहे, ते करतात जोपर्यंत आपण आपल्या शेजारच्या घरातून अंडी विकत घेत नाही आणि आपल्या शेताची परिस्थिती पाहिली नाही, आपण औद्योगिक कारखान्याची शेती करत आहात, जे दरवर्षी अंडी मिळविताना लाखो कोंबड्यांना मारतात.
हे आपल्यासाठी काळजी असल्यास, आपण बहुधा पूर्णतः शाकाहारी व्हाल आणि दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ तसेच अंडी टाळाल. पण काळजी करण्याचे नाही. स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये अंडी बदली करण्याचे भरपूर मार्ग आहेत आणि व्यावसायिक अंडा प्रतिकारक खरेदी करणे तितकेच सोपे आहे . आणि अर्थातच, आपण तसेच वापरू शकता प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही दूध प्रतिस्थापूर्ती आणि डेअरी पर्याय भरपूर आहे. हे दिवस अगदी dyeable भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इस्टर अंडी substitutes आहेत
आरोग्य समस्या बद्दल काय?
आपण आपल्या चरबीचे सेवन कमी करण्यासाठी किंवा आपला कोलेस्ट्रोल कमी करण्यासाठी अधिक मांसहीन जेवण खात असल्यास, अंडी खाणे आपल्यासाठी सर्वोत्तम पैज नाही अमेरिकन हार्ट असोसिएशन शिफारस करते की प्रौढांनी दर आठवड्यात चारपेक्षा अधिक अंडी खाण्याची आवश्यकता नसते, तर ऑस्ट्रेलियन हार्ट फाऊंडेशन सहा आठवड्यांपर्यंत ठीक आहे, परंतु आपण आपल्या चरबी किंवा कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर कमीत कमी खाणे चांगले आहे . बर्याच शाकाहारी पाककृतींना अंडी नसणे आणि आपण पूर्णपणे अंडी मुक्त पाककृती शोधत असाल तर काही निरोगी कडधान्ये व्यंजन वापरून पहा.
अंडीशिवाय स्वयंपाक करायचा प्रयत्न करायचा आहे? सुरुवातीस, अंडा-मुक्त भाज्या क्वचित करुन किंवा यापैकी एक लोकप्रिय, सोपे tofu भोपळा पाककृती न्याहारी साठी अंडी पर्याय म्हणून प्रयत्न. किंवा, जर तुम्हाला टोफू टाळायचे असेल तर नवीन वेजीएग वापरून पहा जे तुम्हाला पहावेच लागेल (आणि चव!)
मी शाकाहारी असल्यास अंडी खातो काय?
खालची ओळ: महत्त्वाची गोष्ट ही नाही की अन्नपदार्थ आपल्या शाकाहाराची (किंवा दुसर्या व्यक्तीच्या) परिभाषामध्ये फिट होत नाही किंवा नाही, परंतु आपण असे वाटते की अन्न घेणारे नैतिकदृष्ट्या न्याय्य आहे किंवा नाही. आपण जनावरांना दया दाखविण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, आपण प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही जाणे एक्सप्लोर करु शकता जर आपण आपल्या आरोग्यासाठी शाकाहारी खात असाल, तर आपण खालच्या अंडी संख्या कमी करू इच्छित असाल