खुसखुशीची फुलकोबी आणि एक झणझणीत, अजमोदा (ओवा) -फिलकिंग ड्रेसिंग हे एक वर्षभर साइड डिश बनविते. शाकाहारी रोस्टससाठी बारबेक्यू किंवा पिकनिकवर किंवा थंड, चुरचुर ठोकळपणे कॅज्युअल डेली सँडविच जेवणांसह वापरुन पहा.
हे भोजन बनवा : अनौपचारिक आहारासाठी हे सलाड हा एक उत्तम पर्याय आहे. ओव्हन फ्राइड ब्रेडड चिकन आणि डेरी-फ्री मॅशेड बटाटे लावून सर्व्ह करावे. किंवा हेमेझ प्लेट किंवा स्वतः ओपाऊस स्टेशनमध्ये घालून, होममेड हॅमुससह , एक साधे कापलेली टोमॅटो आणि काकडी सलाड , या इस्रायली वांग्याचे झाड आणि लाल मिरचीचा सॅलड , स्टोअर विकत घेतलेल्या किंवा ताजी पकडलेले पिटा ब्रेड , ओव्हनमधून उबदार आणि फिक्सिंग मसालेदार भाज्या सह एलेन च्या फलाफेल आणि मिनिटेड लिंबाचा दही करण्यासाठी .
फुलकोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक शब्दार्थ जेवण साठी एक उत्तम बाजूला असेल. या भाजलेले गाजर, ऍपल, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप च्या दुर्मिळ आवृत्ती सह प्रारंभ. शेंगदाणे चिकनची बेअररत, लसूण व पुदीनासह भुंगाला चिकन लावून थंड फुलकोबी म्हणून सर्व्ह करावे आणि हळद तांदूळ गोल्डन राईसिन सारख्या धान्य आधारित साइड डिश बनवा . मिष्टान्नसाठी, कॉफीसह, हे ओलसर आणि स्वादिष्ट चॉकलेट बंड केकचे तुकडे सर्व्ह करावे.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम-मोठे फुलकोबी, लहान फ्लोरेट्समध्ये तुंबले व तुटलेले
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 tablespoons लाल वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 2 लसूण पाकळ्या, सोलून, सजला आणि minced
- 2 चमचे साखर
- 1 चमचे समुद्र मीठ किंवा कोषेर मीठ
- 1 चमचे तुळस
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/2 लहान लाल मिरची, बारीक चिरून
- 1/2 कांदा बारीक चिरून घ्यावा
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा), बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
- उकळत्या खारट पाण्याचा एक भांडे उकळून घ्या. आणखी एका मोठ्या भांडीत थंड पाण्याने झाकलेला बर्फाचा चौकोनी तुकतुकीत एक बर्फ बांध तयार करा .
- उकळत्या पाण्यात फ्लोरेट्स ठेवा आणि 3 मिनिटे शिजवा. एका slotted चमच्याने, उकळत्या पाण्यातून फ्लोरेट्स काढून टाका आणि बर्फ स्नानाकडे हलवा. एकदा फुलकोबी एका मोठ्या काचेच्या किलकिले किंवा वाडग्यात खोलीचे तापमान, काढून टाकावे आणि स्थानावर पोहोचला.
- दुसर्या वाडग्यात झटकून घ्यावे, ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर, लिंबाचा रस, लसूण, साखर, मीठ, मिरची आणि तुळस एकत्र करा. मिरी, कांदा आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. ब्लॅंकड फुलकोबीवर मिरारी घालून डगला
- अनेक तास किंवा रात्रभर झाकण आणि सर्दी भाज्या 2 ते 3 दिवसाच्या दरम्यान रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या जातील. थंडगार सर्व्ह करा किंवा सर्व्हिंग करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला आणाल.
गियाराची कृती टीपः ऑलिव्ह ऑइल रेफ्रिजरेटरमध्ये कठीण होऊ शकते. देण्यापूर्वी, मसाल्याचे फुलकोबी 20 मिनिटांच्या तपमानावर, किंवा तेल एका द्रव अवस्थेपर्यंत परत येईपर्यंत द्या. सेवन करण्यापूर्वी नीट ढवळून घ्यावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 184 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 328 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |