पारंपारिक स्पॅनिश स्टेशस
स्पॅनिश भरपूर सूप आणि स्ट्यूस खातो, विशेषतः मध्य स्पेनमध्ये आणि थंड प्रदेशांमध्ये. एस्टोफॅडो किंवा कोकिडोस , जे स्पॅनिशमध्ये म्हटले जाते ते वेगवेगळे क्षेत्रानुसार वेगळे असतात आणि हंगामातील मांस आणि ताजी भाज्या वापरतात. तर, ते गोमांस, वासरे, ससा किंवा चिकन-आधारित असू शकतात.
01 ते 07
एस्टोफॅडो डी रेझ ए ला कटालाना (कॅटलान बीफ स्टू)एस्टोफॅडो डी रेझ ए ला कटालाना - कॅटलान बीफ स्टीव (c) 2006 लिसा सिएरा 'कोस्टा रिका' कॅटलान बीफ स्टु किंवा "एस्टोफॅडो डी रेझ ए ला कॅटालाना" साठी हे कृती सोपी आहे आणि एक आश्चर्यकारक घटकांमुळे - चॉकलेट! स्टव सिमर्स करताना, पांढर्या भात्याचा एक भांडे तयार करा.
02 ते 07
एस्टोफॅडो डी पोलो (स्पॅनिश चिकन स्टू)एस्टोफॅडो डी पोलो - स्पॅनिश चिकन स्टू लिसा सिएरा कॅस्टिला क्षेत्रात खाल्ल्या गेलेल्या ठिपक्यांचे हे चिकन शिजविण्याचा प्रयत्न करा, जेथे हिवाळा थंड आणि अन्न आपल्याला आतील बाहेरून वर घेऊन जाते. घरी-तळलेले बटाटे आणि उबदार, क्रस्टर फ्रेंच ब्रेड आणि एक भरत, स्वादिष्ट जेवण साठी एक साधी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह देण्यात.
03 पैकी 07
कार्ने डी व्हका टी टोमाटे (बीफ टमाको स्टू)टोमॅटो, कांदा, लसूण आणि लाल तिखट मध्ये शिजवलेल्या गोमांस निविदा भाग. आपण हिवाळी गोमांस टोमॅटो स्टू म्हणून याचा विचार करू शकता, तरी तो वर्ष कोणत्याही वेळी एक उत्तम डिश आहे. तो एक दिवस पुढे करा आणि टोमॅटो सॉस मऊ आणि खरोखर चांगले चव देईल!
04 पैकी 07
पलोओ अ ला रिओजाना (रियोजा-स्टाईल चिकन)Pollo a la Riojana - Rioja- शैली चिकन (क) 2007 लिसा सिएरा About.com साठी लायसेन्स. हे चिकन कृती स्पेनच्या उत्तरेस ला रियोआच्या प्रदेशात येते, म्हणून "पोलो अ ला लाओजना" हे नाव. या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजलेले चिकन आणि chorizo sautéed peppers आणि लसूण सह समाविष्टीत आहे. हिवाळ्यासाठी हार्दिक मुख्य कोर्स आहे, परंतु वर्षाच्या कोणत्याही वेळी ते पुरेसे हलके आहे.
05 ते 07
कॅलडेरेटा डे कॉडरो (लँब केसेरोल)कॅल्डेरेटा डे कॉडरो - लँब केसेरोल (c) 2006 लिसा सियेररा अधिकृतपणे एक पुड्यांसह म्हणतात तरी, हे डिश आम्हाला भरपूर श्रीमंत, जाड लँब स्टूची स्मरण करून देणारे बरेच लसूण. थंड हवामानात हे तयार करा आणि काही होम-तळलेले बटाटे वापरून सर्व्ह करावे. आपण हलक्या खात्री आहे!
06 ते 07
एस्टोफॅडो डी कॉनेजो (ससा स्टव)एस्टोफॅडो डी कॉनेजो - टोमॅटो सॉससह ससाचे स्टू (c) 2006 लिसा सिएरा 'कोस्टा रिका' व्हाईट वाईन असलेला श्रीमंत टोमॅटो सॉसमध्ये लाळलेली ससा केवळ स्वादिष्ट आहे घरी-तळलेले बटाटे असलेल्या एका वाडयात चालवले जाणे, आपल्या आवडीपैकी एक बनणे निश्चित आहे
07 पैकी 07
एस्टोफॅडो कॉ सेटस (स्टु मशरूमसह)कॅस्ट्रेलिया-लिओन हे सुंदर व्हेल स्ट्यूचे उगमस्थान आहे. स्पॅनिश मशरूम गोळा करतात आणि त्यांच्याबरोबर पारंपारिक पदार्थ तयार करतात, जसे हे स्टूसारखे, जे स्पॅनिश टेबलवर पाहण्यासाठी बरेच विशिष्ट पदार्थ आहेत. आपल्या भागात उपलब्ध नसल्यास, वासरासाठी गोमांस खाणे