हनुक्का हे किस्लेव महिन्याच्या 25 व्या दिवशी ज्यू कॅलेंडरमध्ये साजरा केले जाते, जे डिसेंबरच्या सुरुवातीला किंवा डिसेंबरच्या शेवटी असू शकते. हनुक्काच्या सुट्टीदरम्यान कुटुंबे लॅकटस (बटाटा पेनकेक्स), सूगेनियोट (एक फेरी जेली डोनट) खातात, आणि इतर खाद्यपदार्थांचे उत्सव प्रकाशमय उत्सव साजरे करतात. चमत्कार रात्रीच्या रात्रीचा पुरवठा आहे ज्याने आठ रात्रांसाठी प्रकाश दिला होता, जे जेरुसलेमच्या पवित्र मंदिराचे रीडिंग दरम्यान घडले होते.
या यहूदी सुट्टीचा दिवस मॅककेबीज आणि राइट्सच्या कथांचे स्मरण असलेल्या मेरॉराह (दीपला परंपरेने "हनुखिया" म्हटले जाते) आणि ड्रेडिड गेम खेळणे आणि बर्याच दिवसांपूर्वी रात्री सारख्या अनेक परंपरा साजरे करतात.
हनुक्का परंपरा
पारंपारिक सुट्टीमध्ये भेटवस्तू सुरु करणे समाविष्ट नसले तरी, सुट्टीच्या ख्रिसमसच्या नजीकमुळे मुलांसाठी भेटवस्तू खरेदी करण्याची नवी परंपरा निर्माण झाली आहे. युनायटेड स्टेट्समधील आणखी एक नवीन परंपरा, हर्क्काकह चिन्हांच्या आकारात बटर कुकीज किंवा प्रिटीझेलची बेकिंग आहे ज्यामध्ये कथांचा संबंध आहे. लहान मुले कुकीज बनविण्यास आणि परंपरांबद्दल शिकत असताना त्यांना तयार आणि खायला मदत करतात.
पारंपारिक हनुक्का हॉलिडे खाद्यपदार्थ हृदयाच्या हृदयासाठी नाहीत कारण बहुतेक तळलेले आणि / किंवा चीजांसहित लोड होतात. हनुक्का रेसिपीच्या अपारंपरिक विविधतांसह या पारंपारिक विशेष प्रकारचे हाताळलेले हे सर्व संतुष्ट करू पाहतील, जरी आपण यहूदी नसले तरीही.
सिंबल हनुकाह फूड्स
ज्यू नियमानुसार, हनुक्का हे कमी महत्त्व असलेल्या यहुदी सुट्ट्यांपैकी एक आहे. तथापि, ख्रिसमसच्या जवळ असल्यामुळे हनुक्का आधुनिक पद्धतीत लोकप्रिय झाला आहे. हनुक्का हॉलमध्ये वापरलेले पारंपारिक खाद्यपदार्थ उत्सव साजरे केले जातात.
यापैकी बहुतेक खाद्यपदार्थ तेलामध्ये तळाले जातात, ते आठ दिवस टिकणारे तेलाचे प्रतीक म्हणून. इतरांमध्ये जूडीथचा विजय साजरा करण्यासाठी चीज असते.
ज्यूंच्या सुट्ट्यांमध्ये जेथून खाल्लेले तीन प्रकारचे खाद्यपदार्थ लॉक्वॅममेड्स, पॅनकेक्स आणि लॅक्टस Loukoumades मधुर किंवा शर्करा मध्ये मधुर -शेंग बुडणे मॅकबेसी खाल्ले प्रतिनिधित्व केलं, sufganiyot आणि zelebi सोबत पॅनकेक्स हा एक पारंपारिक डिश आहे, ते मकाकासाठी तयार केलेल्या अन्नपदार्थासाठी घाईघाईने तयार केलेल्या अन्नपदार्थासह ते चमत्कारी तेलांच्या स्मरणपत्रात तशी तळलेले तेलासह तेल घालतात. Latkes मूलतः विधवा Judith सेवा cheesecakes च्या प्रतिकात्मक आणि नंतर आज सर्वाधिक ओळखले fried बटाटा / भाज्या करण्यासाठी उत्क्रांत होते. शूर जूडिथची स्मरणशक्ती मध्ये अनेक प्रकारचे चीज आणि दुग्धालय पदार्थ वापरले जातात.
हनुकाह पाककृती
खाली गोळा केलेल्या काही पाककृतींपैकी काही लोकप्रिय हनुक्का हॉलिडे फेरिज जसे की चीज स्टॉड्स, चॉकलेट गेट सिग्म्स, सॉफ्ट प्रेट्झेल , गोमांस पिस्तूल , आणि आटिचोक सूपची मल असते . हनुक्काच्या काळात हे पदार्थ विशेषतः लक्षणीय असले तरी कुणीही त्यांचे वर्षभरात आनंद घेऊ शकतात. हनुक्का आणि इतर यहुदी सुट्ट्यांचा सण साजरा करण्यासाठी येथे काही पाककृती आहेत: