अ टू टू जेड लिस्ट डिसेंबर फळे आणि भाज्या
आपली खात्री आहे की, बाजारपेठेत नोव्हेंबरमध्ये मोठ्या प्रमाणावर बाजार बंद आहेत, परंतु सार्वजनिक हितसंबंध, घरांची घरे, आणि वाढत्या हंगामांचे विस्तार करण्याच्या इतर पद्धती तसेच हिवाळ्यात ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेल्या उत्पादनांमध्ये अधिक बाजारपेठ खुल्या आहेत नंतर वर्ष मध्ये
जंगलात आपल्या खुल्या शेतकरी बाजारपेठेचा पुरेसा भाग असला, तर डिसेंबर आणि डिसेंबर महिन्यादरम्यान या फळे आणि भाज्या पाहा.
(चुकीचे हंगाम? वर्षभर हंगामासाठी उन्हाळा , वसंत ऋतु , हिवाळा किंवा सामान्य हवामान मार्गदर्शक तत्त्वे पहा.)
सफरचंद व्यवस्थित साठवून ठेवतात, त्यामुळे कापणीचा हंगाम संपला असला तरीही, जर आपण सफरचंदे विकसित केलीत तर कुठेतरी रहाता, ते डिसेंबरमध्ये स्टोरेजमधून ऑफरवर असतील.
बीट्स रूट्सची सर्वात रंगीबेरंगी असतात आणि सर्व मुळे जसे ते सफरचंदांपेक्षा अधिक चांगली साठवतात तीव्र आणि समशीतोष्ण भागात, बीट्सची कापणी डिसेंबरमध्ये होईल; थंड ठिकाणी ते स्टोरेजवरून उपलब्ध आहेत
बेल्जियन एन्डीयेव्ह मुख्यत्वे कृत्रिम शर्तींमध्ये वाढण्यास "सक्ती" करतात. त्यांचा पारंपारिक हंगाम (जेव्हा शेतीमध्ये वाढतात आणि वाळवंटीपासून दूर ठेवण्यासाठी प्रकाशाचा वापर करतात), जसे की सर्व चिक्कारांसारख्या, उशीरा पडणे आणि हिवाळा.
ब्रोकोली समशीतोष्ण वातावरणात वर्षभर पीक घेतले जाऊ शकते म्हणून आम्ही ते विसरला एक हंगाम देखील आहे बहुतेक हवामानांमध्ये उशिरा पडणे आणि लवकर हिवाळ्यात थंड तापमानात कापणी करताना तो मिठाई आणि कमी कडू आहे.
ब्रोकोली राबे / रापीणी हा आपल्या चुलत भाऊ अथवा बहीण, ब्रोकोली पेक्षा अधिक कडवट, हिरव्या भाज्या आहे, पण तशीच थंड वाढणारी परिस्थिती आवडते.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एका दगडावर वाढतात आणि जर आपण त्यांना विक्रीसाठी त्यास स्नॅप केले तर ते काटतील कीपेक्षा थोडा जास्त काळ टिकतील
कोबी उबदार आणि खुसखुशीत असतो तेव्हा कच्चे आणि मेले आणि जास्त वेळ ते शिजवलेले असते.
जेव्हा कापणी होते तेव्हा हवामान थंड होते, ते चवीकडे येते (हे परिणाम "ठंवलेले चुंबन" असे म्हणतात).
वर्षभर टोमॅटोचे समशीतोष्ण भातमध्ये कापणी होते आणि स्थानिक पातळीवर घेतले जाणारे गाजर लवकर थंड हवामानात देखील थंड वातावरणातून साठवतात.
फुलकोलाची लागवड, कापणी, आणि वर्षभर विकले जाऊ शकते, परंतु तो निसर्ग एक थंड हवामान पीक आहे आणि गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात त्याच्या उत्कृष्ट (आणि गरम ठिकाणी लवकर वसंत ऋतू मध्ये) आहे.
Celeriac / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट उशीरा बाद होणे आणि हिवाळा च्या थंड महिन्यांमध्ये त्याच्या सर्वोत्तम आहे.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पतन मध्ये त्याच्या सर्वोत्तम आहे, त्याच्या कापणी उबदार आणि समशीतोष्ण वातावरणात हिवाळा माध्यमातून पुढे चालू सह
सर्व पाकळी हिरव्या भाज्यांसारख्या चॉर्डला, चॉर्ड खूप गरम झाल्यावर कडू जाते. ते समशीतोष्ण भागातील डिसेंबरमध्ये सर्वोत्तम असू शकतात.
चकर्स हे थंड हवामान पिके आहेत जे उशिरा येणा-या हंगामात येतात आणि उन्हाळ्याच्या व उष्ण व समशीतोष्ण वातावरणात लवकर वसंत ऋतु बनतात .
सीझनमध्ये येण्यासाठी क्लेमेंटिन्स प्रथम लिंबूवर्गीय फळे आहेत. कधीकधी आपण थँक्सगिव्हिंगसाठी वेळेत बघू शकाल, पण डिसेंबरच्या सुरुवातीला ते वाढतात तिथे ते पोहोचतात.
क्रॅनबेरी , उत्तर अमेरिकेतील मुळ जातीची, आणि पिके नवीन इंग्लंड आणि अप्पर मिडवेस्ट मध्ये कापणी करतात आणि डिसेंबरमध्ये नवीन विकले जातात.
कुरळे Endive (Frisée) एक निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड आहे, गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात त्याच्या उत्कृष्ट.
पटकन आणि हिवाळ्यात सर्वोत्कृष्ट स्वरुपाचे एक प्रकारचे भोपळा
एका जातीची बडीशेप लवकर स्प्रिंग माध्यमातून पडणे पासून नैसर्गिक हंगाम आहे. सर्वात थंड हवामानांप्रमाणे, वनस्पती बोल्ट्स आणि गरम हवामानात कडू वळते. डिसेंबरमध्ये आपण गरम किंवा समशीतोष्ण वातावरणात राहता तर ते पहा.
हॉर्सडाडिश गवत आणि हिवाळ्यात सर्वोत्कृष्ट आहे. बर्याच इतर मुळ भाज्यांप्रमाणे, ते चांगले साठवून ठेवते आणि बर्याचदा चांगल्या आकारात वसंत ऋतू मध्ये उपलब्ध असते.
जेरुसलेम आर्टिचोक / स्काऊचस ब्राउन नब आहेत, ते ताजे आलेच्या छोट्या तुकडयांप्रमाणे दिसतात. गडी बाद होणारे कापड आणि हिवाळ्यात स्वच्छ टॅन पहा.
काळे हार्दिक पाकळ्या हिरव्या भाज्यांसारखे आहे - थंड हवामान ते गोड ठेवते.
कोलमरी (उशीरा पडणे) पडणेच्या अखेरीस हंगामात येते परंतु हिवाळ्यात त्याची गोड उत्तम राहते.
सुमारे 1 1/2 इंच रुंद पेक्षा अधिक लीक कठीण आंतरिक कोरे आहेत. वरच्या हिरव्या पानांनी ताजे दिसले पाहिजेत - कोळंबी युक्त्यांसह लीक टाळा.
वर्षभरून ओनियां साठवलेल्या असतात परंतु बर्याच कांद्याचे उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात पडतात.
नारिंगी आणि टेंजरीज हे नोव्हेंबरच्या उशीरा वातावरणात बाजारपेठेत बनवितात आणि डिसेंबर येण्यास सुरवात करतात (म्हणूनच ख्रिसमस स्टॉकिंग्जमध्ये मुलांना नारंगी देण्याची पद्धत जुनी पद्धत).
बारीक नारळ पांढर्या गाजरांसारखा दिसतो आणि एक उत्तम वेदना लागतो पातळ पार्सिन्स पहा, कारण जाड होण्याकडे जाड, वृक्षाच्छादित कोर आहेत ज्यामुळे तुम्हाला कापून टाकायचे आहे.
नाशपातीमध्ये काही हंगाम असतात जे विविध आणि प्रदेशाच्या आधारावर उन्हाळ्याच्या मध्यात तसेच हिवाळ्यात चालते.
Persimmons शरद ऋतूतील आणि लवकर हिवाळ्यात एक लहान विंडो उपलब्ध आहेत - डिसेंबर मध्ये तेजस्वी, हेवी-भावना फळे दिसत
डाळींब उष्ण हवामानातील केवळ पिकतात. ते ऑक्टोबरमध्ये सुरू होणारे हंगाम आहेत आणि सामान्यत: डिसेंबर नंतर ते नवीन असतात.
बटाटे उत्कृष्ट स्टोरेज भाज्या आहेत बहुतांश जातींची घसरण होते परंतु स्थानिक उत्पादकांना डिसेंबरपासून (आणि नंतर) स्टोरेजवरून उपलब्ध होते.
Quinces क्षेत्र सर्वात अंतर्गत-कौतुक फळ उज्ज्वल आणि आंबट, त्या फळाचे झाड jellies आणि मिष्टान्ने एक बाद होणे आणि लवकर हिवाळा आवडत्या आहेत
Radicchio , सर्व chicories सारखे, हवामान थंड असताना radicchio अधिक गोड आणि कमी कडू आहे.
मुळे (सर्व प्रकार) इतक्या वेगाने वाढतात की ते सर्वाधिक हवामानाच्या वाढत्या हंगामात बर्याच वेळा पेरल्या जाऊ शकतात. पडदा लहान लाल मुळा आणि सीझनच्या प्रारंभासाठी मोठी डिकॉन-प्रकारचे radishes साठी हंगाम ओवरनंतर चिन्हांकित, आणि ते खरोखर डिसेंबर मध्ये त्यांच्या स्वत: मध्ये येतात.
रुताबागस - "पिवळा सलगम" आणि "स्वीडन" या नावानेही ओळखले जाते - ते खूपच चवदार असतात, भाजलेले असतात, किंवा भरपूर प्रमाणात लोणी घालून मशिन करतात.
उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात आणि पतनांमधे शेळ्यांची कापणी होते. ते ताजे असताना त्यांच्या मधुर आहेत.
पालक , खरंच, एक हंगाम आहे हे आपल्या हवामानानुसार बदलते - वर्षभर तापमान समशीतोष्ण भागात, उन्हाळ्यात आणि कूलर भागात पडतात, वसंत ऋतु मध्ये तापमानवाढ प्रदेशांमध्ये पडतात.
गोड बटाटे बहुतेक वेळा "yams" म्हणून विकले जातात. ते व्यवस्थित संचयित करतात आणि वर्षभर स्थानिक हवामानांमधून उपलब्ध असतात; उन्हाळ्यात उन्हाळ्यापासून हिवाळ्यात इतर ठिकाणी
Turnips एक ठीक पण तेजस्वी आणि गोड चव आहे त्यांच्या आकारासाठी जबरदंती वाटायला लागणार्या सलगमंतीसाठी पहा.
सर्व प्रकारचे हिवाळी स्क्वॅश लवकर गडी बाद होण्याचा कालावधी मध्ये येतो आणि बहुतेक वेळी हिवाळ्यात चांगले राहते, जेव्हा डिसेंबर सुमारे चालते.