वेस्टर्नर्स जेवण समाप्त करण्यासाठी फॅन्सी मिष्टान्ने वापरतात आणि प्रेक्षकांना कार्यान्वित व लुळे पाडण्याची शेवटची संधी म्हणून वापरतात, पण चीनी पाककृती थोड्या वेगळ्या आहे. चीनी लोक सामान्यतः मिष्टान्न म्हणून हंगामात असलेल्या ताज्या फळांचे फळ देतात
तेथे पूर्व आणि पश्चिम अशा दोन्ही प्रकारचे चिनी डेंसर आहेत जे स्वादिष्ट आणि लोकप्रिय आहेत.
काही डेसर्ट फक्त विशेष सुट्टीच्या काळात केले जातात परंतु येथे काही लोकप्रिय चीनी मिष्टान्ने आहेत.
नियन गाओ
गोड नियन गाओ (甜 年糕) सहसा गडद तपकिरी किंवा ब्राऊन शुगरपासून तयार केले जाते. काही नियांनी गाओ मुख्य घटक म्हणून मधुर लाल बीन्स घाला. हे मिष्टानुपात मुख्यत्वे चिनी नववर्ष काळातील सेवा आहे.
टॅन्जियन
मधुर आणि गोड Tangyuan दोन्ही आहेत पण हे गोड Tangyuan (甜 湯圓) वर केंद्रित आहे. या मिष्टान्न तयार करण्यासाठी विविध प्रकारचे गोड पदार्थ तयार करतात आणि ते विविध प्रकारचे गोड पुर्ण तयार करतात. या मिष्टकोनाच्या सर्वात लोकप्रिय भरण्यासाठी ब्लॅक तीळ, मूग बीन, लाल बीन आणि तारो आहेत. हे सामान्यतः पाण्यात उकडलेले असते, मऊ होईपर्यंत, नंतर आपण त्यात उकडलेले पाण्यामध्ये सेवा केली जाते. आपण ते करावेसे वाटल्यास मीठ घालण्यासाठी काही साखर पाण्यात घालू शकतो.
टँज्ययनचा आणखी एक प्रकार लहान भात पिठांचे लहान लहान तुकडे असतात. कधीकधी चिनी लोक लाल रंगाच्या रंगीत रंगाचे मिश्रण करतात त्यामुळे ते गुलाबी दिसते. नंतर उकळत्या पाण्यात उकळत असावा जोपर्यंत आधी मऊ लाल बीन सूप मध्ये सर्व्ह करा.
या लहान तांदूळांच्या लोखंडी दाण्यांची सेवा देण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ते प्रथम तळाशी तळून घेणे.
या प्रकारची मिठाई चीनी आणि तैवानी विवाह मेजवानींमध्ये खरोखर लोकप्रिय आहे.
चीनी लोक सहसा हिवाळी संक्रांती महोत्सवाच्या दरम्यान या मिष्टकची सेवा देतात परंतु लोक सहसा सामान्य मेजवानी किंवा कौटुंबिक जेवणांच्या दरम्यान सेवा देतात कारण तांग्युआ कुटुंब संघाचे प्रतीक आहे.
मोनकेके
हे डेसर्ट मिड-शरद ऋतूतील उत्सव दरम्यान सेवा दिली आहे.
हे बेक्ड मिष्टान्न आहे आणि पेस्ट्री पिठ आणि चरबी किंवा बटरने बनते. भरण्यासाठी, आपण लाल बीन पेस्ट, कमळ बीस्ड पेस्ट, जुझबेस्ट पेस्ट आणि पाच कर्नल (पाच वेगवेगळ्या प्रकारची पाती) वापरू शकता. काही चांदणीत अगदी आतमध्ये 1 किंवा 2 खारवून वाळवलेले डुकराचे अंडी असतात.
आजकाल आपण निरनिराळ्या प्रकारचे प्रकारचे चंद्राकारे मिळवू शकता. सर्वात आवडत्यापैकी एक आहे आइस्क्रीम चंद्रकैक.
आठ खजिना तांदूळ
हे मिष्टानिर्मिती केवळ विशेष कार्यक्रम किंवा चिनी नववर्ष या दरम्यान चालते. ते लाल बीन पेस्ट भरत असलेल्या चिकट भात / चवदार तांदूळ बनलेले आहे. तांदूळ पुडिंगच्या शीर्षस्थानी साधारणपणे आठ वेगवेगळ्या प्रकारचे मसालेदार फळे सुशोभित केले जातात तेव्हा आपण त्यास स्वीट करण्यासाठी शीर्षस्थानी काही सिरप ब्रश किंवा गिळून घ्या.
इतर मिष्टान्ने:
सच्चि
हा माझा वैयक्तिक आवडत्या चीनी मिष्टान्नांपैकी एक आहे तो खळखळलेल्या सडलेल्या सोंडांपासून बनला आहे आणि साखरेचा पाक सह एकत्र बांधला आहे. ते थंड झाल्यानंतर आणि सॉलिड झाल्यानंतर, मी त्याला क्यूब आकारांमध्ये कट करेल आणि त्यांना स्वतंत्रपणे पॅक करेन. चहाच्या वेळसाठी उत्तम स्नॅक्स आहेत
अननस केक
हे ताइवानी मिष्टान्न आहे जे पर्यटक किंवा मित्रांसाठी एक सामान्य भेट म्हणून वापरले जाते. कवच पिठ आणि लोणीचे बनलेले आहे आणि भरी मिठाई अननस पेस्ट आहे.
काही जणांना खारट अंडी असतात परंतु ते बहुतेक ते नाहीत.
आजकाल कारण अधिक आणि अधिक चीनी लोक तैवानला जातात, हे केक चीनी समाजात तसेच लोकप्रिय झाले आहे.
खाली आपल्यासाठी काही चीनी मिष्टान्न पाककृती आहेत. साहित्य आपल्या स्थानिक सुपरमार्केट किंवा चीनी सुपरमार्केट मध्ये शोधण्यास सोपे असायला हवे.
बो टाई - मुलांचे तपकिरी शुभ्र सह या अंडयातील रोल आवरण खोल तळलेले असतात
अंडी कस्टर्ड टेल्ट्स
फॉर्च्यून कुकीज - एक खरा चीनी मिष्टान्न नाही, परंतु उत्तर अमेरिकन चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये कोणतेही रेस्टॉरंट जेवण न मिळाल्यास पूर्ण होईल!)
आंबा पुडिंग - एक लोकप्रिय धूसर डिसेर्ट
पेकिंग धूळ
नारळाच्या तुकड्यांसह स्पंज केक - (हवाईयन हाੂਪियासारखे)
वाफवलेले पिअर - वाफाळण्यापूर्वी पिअर मधले भरले आहेत
लिव्ह वॅन यांनी संपादित