शीत बटाटे तीन मार्ग थांबा कसे

पौष्टिक, चवदार गोड बटाटे वर्षभर उपलब्ध आहेत, आणि काही भाज्या अष्टपैलू म्हणून उपलब्ध आहेत. ते संपूर्ण भाजलेले किंवा मसालेदार पदार्थ, ब्रेड , बिस्किटे आणि कॅस्पेरॉल्समध्ये वापरल्या जाऊ शकतात. गोड बटाटे देखील मधुर शुभेच्छा बनवतात. गोड बटाटे pies , ओलसर केक्स, muffins , आणि रताळे कुकीज फक्त काही उदाहरणे आहेत

कमीत कमी किमतीत वाढ करा आणि त्यांना स्लरी, डू, बेक, किंवा मॅश घालणे गोठवा.

जर आपल्या गोड बटाटे फारच ताजे असतील तर त्यांना सुमारे 1 आठवड्यासाठी सर्वोत्तम चव साठी बरे करा. त्यांना बरा करण्यासाठी, त्यांना सुमारे 80 F आणि सुमारे 9 0% ते 9 5 सापेक्ष आर्द्रता असलेल्या एका हवेशीर खोलीत ठेवा.

उकडलेली बटाटे उकडलेले किंवा मिठ

1. एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा
2. गोड बटाटे मिसळा आणि उकळत्या पाण्यात घाला.
3. सुमारे 10 ते 15 मिनिटे उकळी काढावी, जोपर्यंत ते निविदा होऊ शकले नाहीत पण ते अद्यापही ठाम आहेत. मोठा गोड बटाटा मध्यमपेक्षा जास्त वेळ घेईल.
4. शीत बटाटा काढा आणि थंड होईपर्यंत त्यांना खोलीच्या तापमानावर उभे राहू द्या.
5. हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असताना, फळाची साल आणि स्लाईस किंवा पासे.
6. फ्रीज स्टोअर पिशव्या मध्ये गोड बटाटे ठेवा. शक्य तितक्या पिशव्यामधून हवा बाहेर काढा आपण व्हॅक्यूम सील प्रणाली नसेल तर, पेंढा पद्धत प्रयत्न. पिशवी बंद करा, फक्त एका पेंढ्यासाठी ओपनिंगची जागा सोडून द्या, मग आपण शक्य तितक्या वायु सोडू शकता. बॅग बंद करणे बंद करा आणि गोठवा.

1. 12 महिन्यांपर्यंत गोठवा.
2. फ्रोझन स्लेटेड किंवा डाइस मिठाई बटाटे डाळ किंवा स्टॉजमध्ये वापरा, किंवा ब्राऊन शुगर किंवा सिरपसह पाककृती वापरा, जसे शर्करावगुंठयुक्त मधुर बटाटे

कसे भाजलेले किंवा मॅश केलेले शीत बटाटे गोठवू शकता

1. 375 एफ ओव्हनवर ओव्हन गरम करा. ओव्हनच्या मजल्यावरील किंवा तळाच्या रॅकवर मोठ्या प्रमाणात बेकिंग पॅन किंवा भारी कर्तव्य भांडे ठेवा.

1. गोड बटाटे झिरपून, काटासह काही ठिकाणी त्यांना ढोसणे, आणि preheated ओव्हन मध्ये रॅक वर जागा.
2. सुमारे 1 ते 1 1/2 तास, किंवा निविदा पर्यंत, गोड बटाटे बेक करावे. बटाटे ओव्हन मध्ये सुमारे एक तास थंड द्या या टप्प्यावर, आपण पेंड मध्ये शीत बटाटे लपेटणे आणि संपूर्ण गोठवू फ्रीजर पिशव्या त्यांना हस्तांतरित करू शकता.
3. मॅश केल्यावर, ओव्हनच्या बाहेर थंड शेंगदाणे घ्या, कातडीला स्लिप करा आणि मोठ्या वाडग्यात मांसाचे तुकडे टाका.
4. गुळगुळीत होईपर्यंत गोड बटाटे विजय. आपण इच्छुक असाल तर आपण प्रत्येक 1 पिट मिठाचे बटाटे साठी लिंबाचा रस एक चमचे जोडू शकता. लिंबाचा रस ब्राऊनंग टाळण्यात मदत करतो परंतु हे पूर्णपणे आवश्यक नाही
5. रताळ्याचे मिश्रण पिशव्यामध्ये पॅक करा; शक्य तितकी हवा बाहेर काढण्यासाठी बॅग समतल करा
6. सुमारे 12 महिने गोड बटाटे गोठवा.
7. मध, मॅपल सिरप, किंवा इतर गोडसर जस्तलेल्या मशिनमध्ये मिसळून बनवलेल्या बटाटामध्ये घाला किंवा त्यांना रताळे पुदीना , ब्रेड किंवा बिस्किटे , पुडिंग , केक , किंवा रताळे पाईमध्ये घाला.
8. संपूर्ण भाजलेले शिजवलेले बटाटे लावण्यासाठी, फॉइल काढून टाका. सुमारे 25 ते 35 मिनिटे 350 फॅ ओव्हनमध्ये फॉइलच्या एका नव्या शीटमध्ये भाजून टाका. भात करा आणि सर्व्ह करताना थोडी बटर आणि दालचिनी साखर घाला .

टिपा

• कृती अन्यथा निर्देशित करेपर्यंत वर त्वचेला सह गोड बटाटे शिजू द्यावे. एकदा बटाटे शिजवल्यावर त्वचेला सहज काढता येतो. ते सेंद्रीय गोड बटाटे असल्यास, आपण अगदी त्वचा खाऊ शकतो!

• सोललेली गोड बटाट्यांना हवेत उजेड पडतात तेव्हा त्यांना गंधक होईल, म्हणून त्यांना फ्रिजरमधून काढून घेण्यासाठी ताबडतोब शिजवावे. जर ते शिजवू शकत नसेल तर त्यांना थंड पाण्यात बुडवून ठेवा किंवा 1/2 कप लिंबाचा रस मिसळून 1/4 कप पाण्यात मिसळून टाका.