"आज तुमच्याकडे तांदूळ आहे का?" हे सामान्य ग्रीटिंग चीनी संस्कृतीत भातचे महत्त्व स्पष्ट करते, विशेषतः दक्षिण (नूडल्स उत्तर अधिक वेळा खाल्ले जातात). येथे क्लासिक तांदूळ पाककृती आहेत जे आपण कसे बनवायचे ते जाणून घेण्यास इच्छुक आहात.
कठीण उकळत्या अंडेप्रमाणेच , तांदूळ हे त्यापैकी एक कार्य आहे जे सोयीचे असल्याचे दिसून येते, परंतु आपण योग्य पावलांचे पालन न केल्यास ते फार लवकर जाऊ शकतात. येथे साध्या सूचना आहेत ज्या आपल्याला तांदूळ लावण्यास मदत करतील जी प्रत्येक वेळी हलके आणि हलका बनवेल.
तळलेले तांदूळ तयार करण्यासाठी मुख्य टीप थंड, पूर्वी शिजवलेला भात वापरणे, शक्यतो किमान एक दिवस जुना आहे. (तांदुळाच्या थंड झाकणांना फोडण्यासाठी आपली बोटं किंवा स्टेटुला वापरा). मूलभूत तळलेले तांदूळ साध्या डिश म्हणून साधे शिजवलेला भात चांगला पर्याय देते काहीतरी फॅनियरसाठी, आपण भातला मांस किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ आणि भाज्या जोडू शकता. येथे बरेच तळलेले तांदूळ पाककृती आहेत जे एक उत्तम मुख्य डिश तयार करतील: कॅन केलेला ट्यूनासह तळलेले तांदूळ कोळंबी फ्राइड राइस चीनी सॉसेज सह तळलेले तांदूळ
चीनी संस्कृतीत तांदूळचे महत्त्व लक्षात घेता, एवढ्या-शिजवलेल्या तांदूळचा उपयोग केला जाऊ नये यासाठी आश्चर्यकारक नाही. उकळत्या तांदूळ (ज्याला कुरकुरीत तांदूळ किंवा तांदूळ क्रस्ट असेही म्हणतात) आवश्यकतेनुसार एक सीलबंद कंटेनर मध्ये वेळ स्टोअरच्या पुढे केले जाऊ शकते. भिजवलेल्या भातांचा उपयोग रेस्टॉरंट स्पेशॅलिटी, सझलिंग राइस सूपमध्ये केला जातो , जेथे भात शिंपले आणि गरम मटनाचा रस्सा संपल्यावर येतो.
कॉंजी (जूक असेही म्हणतात) एक प्रकारचे तांदूळ दुधाचे पदार्थ आहे जे दक्षिणी चीनमध्ये आणि आशियाच्या इतर भागांमध्ये नाश्त्यासाठी खाण्यात येते. हे आपण तयार करू इच्छित म्हणून congee की मूळ पाककृती आहे आणि जोडू इच्छित
शीर्ष निवड: मूळ Congie टर्की कॉन्गी आणि ऍस्ट्रॉगलस रूटने बनविलेले निरोगी श्लेष यासह अनेक इतर कोंगी पाककृती आहेत.
सुवासिक तांदूळ दक्षिणपूर्व आशियाई खाद्यपदार्थाचे मुख्य आधार असले तरी, चिनी चीफ मार्टिन यानसह अनेक स्वयंपाकी, अतिरिक्त चव आणि सुगंधासाठी चीनी पदार्थांमध्ये त्याचा वापर करण्याची शिफारस करतात. वाफेवर सुगंधी भात कसे मिळवावे हे समजावून सांगणारे सोपे सूचना येथे आहेत.