कोशेर वांग्याचे झाड पाककृती संग्रह

स्वादिष्ट पाककृती या कधीही-विकसित संग्रह पुराव्यांवरून वांग्याचे झाड, आपल्या किराणा सूचीवर एक नियमित स्पॉट योग्य आहे. अष्टपैलू व्हेजीच्या कित्येक सुंदर जाती (मजेदार तथ्य: वनस्पतिशास्त्रज्ञ सांगतात की, एग्प्लान्ट्स खरोखरच उभ्या असतात!) ते कंटाळवाणे अवघड आहेत- खासकरून त्यांना वापरण्याचे कित्येक आश्चर्यकारक मार्ग आहेत. ब्रेडिंग, बेकिंग किंवा गोड तळणा करण्यापासून ते भिजवून किंवा भाजून घेणे, एग्प्लान्ट्स तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. आणि निवडण्यासाठी डिपॉप्स, सॅलड्स, फ्रिटर आणि एन्ट्रीससह, आपल्याला आपल्या मेनूमध्ये कार्य करण्यासाठी सर्व प्रकारच्या जागा सापडतील.

मिरी रोटकोविट्झ द्वारे अद्यतनित

• 01 ते 11

  मिंट आणि फळे रेसिपीसह भुसावलेला फेयरी टेल Eggplants (डेअरी)

  टिनी परीकथा eggplants पुष्पवृक्ष असलेली strewn आणि या मोहक उन्हाळ्यात साइड डिश मध्ये crumbled feta चीज सह topped. बालेतील एगप्लान्ट शोधण्याकरिता शेतक-मार्केट किंवा स्पेशॅल्टी ग्रोकर हे आपल्यासच सर्वोत्कृष्ट आहेत, परंतु आपण त्यांना शोधू शकत नसल्यास, पातळ जपानी eggplants किंवा अगदी पूर्ण आकाराच्या eggplants देखील काम करू शकता, जरी आपल्याला दोन्ही पाककृतीची मात्रा आणि स्वयंपाक वाढविण्याची आवश्यकता आहे त्यानुसार वेळ

• 02 ते 11

  कोशेर मूसकॅक रेसेपी (मांस)

  पारंपारिक ग्रीक Moussaka कोषेर स्वयंपाकघर मध्ये मर्यादा बंद आहे, कृती एक चीज आणि एक श्रीमंत सह गोमांस आणि एग्प्लान्ट मेळ असल्याने, दूध आणि लोणी-आधारित bechamel सॉस. पण सोया दूध, कूकबुक लेखक सुझी फिशबिन सारख्या बिगर डेयरी पर्याय वापरणार्या या रचनाकाराला कंपनी-फ्रेंडली कॅस्सेरोलचा वापर करावा लागतो .

• 03 ते 11

  तळलेले वांग्याचे झाड आणि लाल मिरचीचा सॅलड (पारेव)

  आपण या इस्रायली एग्प्लान्ट आणि लाल मिरचीचा सलाड करण्यासाठी थोडे खोल तळण्याचे करावे लागेल तरी, इतर तयारी खूप सोपी, आपण स्टोव्ह प्रती खर्च अतिरिक्त मिनिटे मन करू शकत नाही. गोरि शिमोनी म्हणतात, "डिश, क्षुधावर्धक, सॅलड, किंवा साइड डिश म्हणून ऑफर करा - हरकत नाही जेव्हा तुमची टेबला आपल्या चवदार एग्प्लान्ट डिश बद्दल बडबड करेल."

• 04 चा 11

  शाकाहारी चोपलेले यकृत (पारेव)

  गियोरि शिमोनी म्हणतात की हे एग्जॅलॅन्ट-आधारित व्हेजी कोंडलेले यकृत "इतके मजेदार आहे की आपल्याला ते आवश्यक तेवढी भिती वाटत नाही." एक शिमोनी कुटुंब आवडत असत, या आवृत्तीवर अनेक दुग्धोत्पादनांपैकी एक आहे तो विचित्र चिरलेला यकृत .

• 05 चा 11

  पर्शियन वांग्याचे झाड आणि टोमॅटो स्टू (खोरेस बडेमजान)

  खोरेस, (काहीवेळा स्पेलिंग खोरे) किंवा स्टू, फारसी खाद्यपदार्थाचे मुख्य आधार आहे. खोरेसे बडेमंजन किंवा वांग्याचे स्टूमध्ये मांस नेहमीच समाविष्ट होते, पण शाकाहारी रुपांतरणास उपयुक्त ठरणारे हे एक कृती आहे. या प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही संस्करण साधा मसालेदार तांदूळ किंवा कुरकुरीत Tahdig चेंडू सर्व्ह एक स्वादिष्ट मुख्य डिश तयार करते.

• 06 ते 11

  बाबा घानौश (पारेव)

  मध्यपूर्वभर लोकप्रिय, बाबा घनौश हे भाजलेले एग्प्लान्ट आणि ताहिनीचे एक उकडलेले किंवा पसरलेले आहे. कृती सरळ आहे- फक्त एग्प्लान्ट भाजून घ्या, मऊ कोळ काढा आणि ताहिनी आणि मसाल्यासह पुरी करा. ताजी पित्त ब्रेड किंवा कच्चे veggies एक आरोग्यपूर्ण नाश्ता किंवा meze- शैलीतील क्षुल्लक साठी ते सह स्कूप.

• 11 पैकी 07

  वांग्याचे झाड फुटणारा टँक्सी टोमॅटो लिंबू सॉस रेसिपीसह

  हे शाकाहारी एग्प्लान्ट फ्रिटर गेयो शिमोनी यांच्या कन्यासाठी एक उत्तम वेश्या प्रवेश करतात, ते म्हणतात, "मांसचे मोठे पंख नाहीत." त्यांना खाणे आवडतं, आणि ते परवे (तटस्थ) असल्याने आणि डेअरी किंवा मांसाहारात जेवण करता येतात, शिमोनी त्यांना बनवण्यास आवडतं.

• 11 पैकी 08

  भाजलेले भाजी Ratatouille

  फ्रेंच क्लासिक प्रेरणा, या सोपे ratatouille कृती stovetop वर simmered ऐवजी ओव्हन मध्ये भाजलेले नाही एक बोनस म्हणून, अमेरिकन फूड एक्सपर्ट केथी किंग्ज हे एग्प्लान्ट्स निवडण्यावर आणि स्वयंपाक करण्याबद्दल मोठ्या प्रमाणात माहिती देते.

• 11 9 पैकी 9

  Grilled वांग्याचे झाड आणि ताजे तुळस शाकाहारी पिझ्झा कृती

  आपण ग्रिल न मिळाल्यास, आपण या होममेड ग्रील्ड एंगलँन्ट आणि फ्रेश बॅसिल शाकाहारी पिझ्झासाठी एग्प्लान्ट भाजून घेऊ शकता. शाकाहारी अन्न विशेषज्ञ जोलिन्डा हैकेट आपल्या आवडत्या शाकाहारी पिझ्झा पिठ्यासाठी एक दुवा प्रदान करते, जरी आपण स्टोअर-खरेदी केलेल्या आस्च्याद्वारे वेळ वाचवू शकता

• 11 पैकी 10

  वेजिटेना वांग्याचे झाड

  आपण वेदा मांस जेवण सेवा करत असताना या वेगाइन lasagna कृती त्या वेळी आदर्श आहे, पण तरीही शाकाहारी किंवा प्राण्यांचे अतिथी अतिथींसाठी एक महत्त्वाचे entree इच्छित. पास्ता फक्त एग्प्लान्ट, पालक आणि सॉससह स्तरीय आहे, परंतु आपण इच्छित असल्यास आपण होममेड टोफू "रिकोटा" जोडू शकता.

• 11 पैकी 11

  बिंगान आलू की सुजी (भारतीय वांग्याचे झाड आणि बटाटे)

  भारतीय खाद्य तज्ञ पेट्रिना वर्मा सरकार या शाकाहारी पदार्थात जीरा, धणे आणि हळद यासह वाइनिंग मसाल्यासह वांग्याचे झाड, बटाटे आणि टोमॅटो शिजवले जातात. तिच्या सूचनेचे अनुसरण करा, आणि बेइंग आलू की सबजी होममेड चापती आणि दही रयत सह सर्व्ह करावे.