तपस ते कॅवा पर्यंत एक क्लासिक स्पॅनिश मेजवानी
स्पॅनिशमध्ये, नाताळला "La Noche Buena" असे म्हटले जाते, जे "गुड नाईट" चे भाषांतर होते. स्पेनमध्ये, सुट्टीचा दिवस संध्याकाळी उशीरा असलेल्या एका मोठ्या मेजवानी मेजवानीसह साजरा केला जातो आणि तो काही तासांपुरती राहू शकतो. काही कुटुंब आधी किंवा नंतर मध्यरात्रहोत्सव साजरा करतात, तरीही अनेक मध्यरात्री टेबलभोवती रात्रभर जेवण करीत असतात! स्पेनमध्ये, नाताळच्या सवयीला आसपासच्या बार आणि कॅफेमध्ये आणि कुटुंब आणि मित्रांसह मेजवानीसाठी साजरे करण्याची वेळ आहे
हे भेटवस्तू देवाणघेवाण किंवा सांता क्लॉजसाठी वेळ नाही ते एपिपनी, दुसरी धार्मिक सुट्टी आहे जे 6 जानेवारी पर्यंत थांबा
येथे ख्रिसमसच्या संध्याकाळी रात्रीचे जेवण एक ठराविक स्पॅनिश ख्रिसमस मेनू आहे यात काही सोपी तपस किंवा ऐपेटाइझर, प्रथम कोर्स, मुख्य कोर्स, मिष्टान्न आणि कॉफी किंवा नंतर डिनर पिण्यासाठी सुरू होणारी काही अभ्यासके आहेत . पाककृती कोणतेही तयार करणे फारच अवघड आहे - निवडा आणि आपण आपल्या ख्रिसमस टेबलवर काही स्पॅनिश चव जोडू इच्छिता ते निवडा!
तपस किंवा ऐपेटायझर्स
- जॅमॉन, क्युसो व चोरिझो - हॅम, चीज आणि स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज : हे सोपे तापा कृती जॅमोन, क्जोो व चोरिझो - ब्रेडवर चीज आणि स्पॅनिश चोरिझो वापरतात . डिनर सुरू करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे, एक चांगला लाल वाइन किंवा दोन सह सेवा. बर्याच चांगल्या दर्जेदार स्पॅनिश वाइन आहेत, विशेषत: ला रियोहा , रिबेरा डेल डुरो किंवा जुमिला विभाग. ला रियोहा मधून वाइन बद्दल वाचा, रिबेरा डेल डुरो आणि टॉप स्पॅनिश वाइन मधे 20 डॉलर्स
- : हे कृती अतिशय चवदार आणि चवदार आहे. लैंगोस्टीनो किंवा कोळंबी उकडलेले आहेत, नंतर थोडासा मसालेदार साल्सा रोजाने किंवा मेयोनेझ, कॅटसअप आणि टबॅस्कोसह तयार केलेल्या गुलाबी सॉससह सर्व्ह करावे. आपण अंडयातील बलक विना सॉस पसंत असल्यास, भाजलेले लाल peppers , लसूण, तेल आणि व्हिनेगर सह स्पॅनिश Romesco सॉस प्रयत्न एकतर सॉस कोळंबीचा किंवा कोणत्याही सीफूडशी चांगले नाही
स्पॅनिश अॅपेटाइझर्ससाठी अधिक कल्पना आवश्यक आहेत? शीर्ष स्पॅनिश तपस्याचे, स्पेन मधील सर्वात लोकप्रिय तपस्यासाठी पाककृती स्पॅनिश तपस्यासाठी आमच्या वरच्या निवडी आहेत
प्रथम प्लेटो किंवा प्रथम कोर्स
ये प्रथम अभ्यासक्रम येतात त्या अभ्यासक्रमांसाठी फक्त "सरावस्थानाचा" आहे, म्हणून पुढच्या वर्गासाठी खोली सोडा! खालीलपैकी एक किंवा अधिक डिश निवडा.
- सोपा डि पेस्कोडो युरिसो - मासे आणि शेलफिश सूप : स्पॅनिश सोपा डी पेस्काडो व मरिस्को हे सुट्ट्यासाठी क्लासिक सूप आहेत. शेलफिश नेहमी कोणत्याही स्पॅनिश उत्सव मेनू भाग आहे आणि ख्रिसमस नाही भिन्न आहे हे सूप जेवण एक आश्चर्यकारक प्रारंभ आहे फ्रेंच ब्रेड स्लाइस सह गरम पाईपिंग सर्व्ह
- आपण एक मटनाचा रस्सा आधारित एक ऐवजी creamy सूप आवडत असल्यास प्रयत्न करा. हे "कारबाइनेरॉस" (मोठा कोळंबी) आणि फिश, मासळी साठा, अर्धअधिक, आणि तारगिनिझनाने भरलेला आहे.
- : पांढरे शतावरी पोत आणि चव मध्ये अतिशय नाजूक आहे कारण हे मऊ भाले सूर्यप्रकाशाद्वारे स्पर्श केले गेले नाहीत. स्पॅनीअर्स पूर्णपणे तो गिळणे! पांढरा शतावरी साठी तेल आणि व्हिनेगर सह आमचे कृती प्रयत्न
- : ट्रिंबिक, टोमॅटो, तेल आणि व्हिनेगर यांच्यासह बनवलेल्या या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरून पहा. हे हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी एक उत्तम पर्याय आहे.
- स्पॅनिश रोमेस्का सीफूड पास्ता सॅलड : पारंपारिक स्पॅनिश फ्लेवर्स नवीन समुद्री खाद्यपदार्थांमध्ये एकत्रित करतात. रोमेस्का सॉस हे भुंगालेले लाल मिरची, बादाम, लसूण, तेल आणि व्हिनेगर असलेले क्लासिक स्पॅनिश पाककृती आहे. वर्षातून कोणत्याही वेळी एक श्रीमंत आणि चवदार सॅलड बनविण्यासाठी शिजवलेले चिंराट आणि पास्ता घालून त्याचे थोडेफार प्रमाणात अंडयातील बलक घालावे .
प्लेटो प्रिन्सिपल - मेन कोर्स
स्पेनमध्ये, पुढील कोर्सला सेगुंडो प्लेटो , "सेकंड" कोर्स असे म्हटले जाते. या भरतकामासाठी गोमांस, कोकरू किंवा पोल्ट्री किंवा तांदूळ किंवा बटाटे बरोबर खेळ.
- Cordero asado - भाजलेले कोकरू : भाजणे कोकरू आपण किंवा ख्रिसमस डिनर येथे आपल्या अतिथी निराश करणार नाही टर्की किंवा बकरखुरणे भाजून घेणे हे फारच कमी काम आहे आणि ते खूप चविष्ट आहे. आपण टर्की आधीच या सुट्टीचा हंगाम होता नाही? Cordero Asado वापरून पहा - रोस्ट मेम्ने या वर्षी.
- Patatas fritas - घरी तळलेले बटाटे : आपण भाजलेले कोकरू देणार्या असल्यास, घरी-तळलेले बटाटे आवश्यक आहे! अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थोड्याशा तळलेले, आपण नेहमीच इच्छा करतो की आपण काही अधिक बटाटे तळलेले केले कारण ते जलद गळून जातील. Patatas Fritas - मुखपृष्ठ- भाजलेले बटाटे
- एन्सालादा मिक्स्टा - मिश्र हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) : सर्वात मोठ्या स्पॅनिश जेवणांच्या प्रमाणे, ख्रिसमसच्या जेवणास काही श्रीमंत पदार्थांनी भरलेले असते. हे समतोल करण्यासाठी, ताजे हिरव्या कोशिंबीर नेहमी तयार आहे. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सुट्टी टेबल सुमारे पुरवले आहेत त्या जड रूपे पूरक.
पोस्टर - डेझर्ट
आपला श्वास पकडण्यासाठी आणि टेबल साफ करण्यासाठी थोड्या थोड्या वेळानंतर, रात्रीचे जेवण मिष्टान्न किंवा पोस्टरसह सुरू होते. ख्रिसमसच्या वेळी याचा अर्थ असा आहे की स्वादिष्ट स्पॅनिश हाताळण्याची प्लेट्स सारखीच:
- Turrón , स्पॅनिश बदाम कँडी
- पोल्व्होरोन किंवा बदाम कुकीज
- मँटेकॅडो किंवा स्पॅनिश खाल्ले कोकस
अधिक स्पॅनिश हाताळते इच्छिता? या स्पॅनिश ख्रिसमस मिठाई पहा !
स्पॅनिश कॅवा, ब्रांडी, आणि अधिक
नाही स्पॅनिश ख्रिसमस अनेक toasts आणि cava काही ग्लासेस न पूर्ण होईल, स्पॅनिश स्पार्कलिंग वाइन . स्पॅनिश cava साधारणपणे चांगल्या दर्जाचे आणि किंमत योग्य आहे.
डिनर डिशेस काढून टाकल्यानंतर, एस्प्रेसो कॉफीचा एक कप आणि / किंवा कॉर्डनॅल मेंडोोजा किंवा लेपेंटो ब्रँड्ससारख्या स्पॅनिश शेरी ब्रँडीचा एक छोटा ग्लास, एक प्रकारचा कडक मद्य किंवा लास्कोर 43 वाढवता येऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, आपण त्या सर्व कुकीज धुऊन काहीतरी आवश्यक आहे!